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《美食小当家》第一千四百四十七章:华夏菜的精髓

作者:力禾 字数:4061 书籍:美食小当家

  火腿烧麦!

  不仅仅是烧麦那么简单,自然不会用一个小碟子放上一个就呈上去,而是进行了一番摆盘。

  用黄瓜片制作的叶片摆放在烧麦的四周,看起来就像是开出了一朵烧麦花儿一样,而且在烧麦的开口处还有一颗绿色的豌豆和两颗胡萝卜丁儿。

  更是映衬了这个花朵儿的灵性,当糯米加火腿的香味儿充分释放出来之后,自然是让等待已久的客人垂涎欲滴。

  “这是火腿烧麦,请品尝!”

  每人一份烧麦被放在了客人们的面前,并且还很贴心地给客人备好了刀叉,没办法,饮食习惯的关系。

  在国内的话,一双筷子足以,还能够夹起这烧麦慢慢欣赏,一小口一小口地吃,想吃那个部位就吃哪个部位,绝对是更加惬意几分。

  使用刀叉的话,这一刀下去就容易将烧麦给切碎掉,特别是当糯米的水份不够的时候,烧麦里面的内馅是散的,根本不糯软!

  “那我开动了?”

  丹尼斯饱受了质疑和争论之后,一直都是提心吊胆的,此时美食上桌,哪里还按捺得住?

  “请品尝!”

  楚云风马上做出了一个请的动作,而且也对其余客人发出了邀请,但老王是绝对不会走寻常路的,直接要求道:“给我双筷子吧!”

  噗嗤~!

  贝蓓她们偷偷地笑了起来,老王可是不会在意别人的看法,也不会搞什么入乡随俗,自己怎么舒服就怎么来。

  虽然说发出了邀请,可是现场的情况却让人很意外,除了丹尼斯开动之外,其余的客人竟然一个都没动。

  是的,即便是美食当前,大家手上拿着刀叉就这样楞在那里,眼神全部都是关注着丹尼斯,就连外面围观的观众也是如此。

  “吃了、吃了,真吃了啊!”

  “还真吃了啊,不会出什么意外吧?”

  “上帝保佑这孩子,可千万别过敏了啊!”

  ......

  外围的讨论让人有些哭笑不得,特别是克里斯特尔带着组委会的人就在这里,他们也想要看看楚云风究竟会怎么来安排这一次的上菜。

  对于丹尼斯抽中了华夏队,组委会也是有些紧张的,也担心目前看起来所向披靡的华夏队会不会因此而折戟。

  被围观的丹尼斯并没有发现有任何的不妥,他此刻已经完全浸入到了享受美食的愉悦之中了,自从将烧麦切下来一点儿之后,那香味儿已经将他牢牢吸引住了。

  入口之后的软糯咸香充斥着味蕾神经,完全让丹尼斯瞬间幸福感爆棚,所以直接眼睛就闭起来了,这一幕却让围观的观众们开始恶搞了起来。

  “闭眼了,不会是中招了吧?”

  “可怜的孩子啊,要不咱们帮他叫叫救护车吧?”

  “真替华夏队捏一把汗啊,碰到这么个绝命毒师,可千万要顶住啊!”

  ......

  画风的转变的确是让人无可奈何,而当丹尼斯睁开眼睛准备再来品尝一下这美味儿的时候,陡然一下愣住了。

  怎么,怎么都看着自己呢?

  这么突然一下愣住的模样属实是有些逗,瞬间现场爆笑了起来,这一下就让丹尼斯整个脸通红了。

  “大家是在关心你,味道怎么样,还满意吗?”

  楚云风连忙开始化解丹尼斯的尴尬,估计是长这么大以来,第一次有这么多人关注他吧,羞涩的男孩都不知道该怎么面对了。

  “不好意思,给你们添麻烦了!”

  许是知道自己这过敏的事情给华夏队带来了极大的麻烦,丹尼斯则是表现得很有些不好意思,但楚云风却很理解他,这并不是他的错。

  “没关系的,今天的美食你放心吃吧,不会让你过敏的,对了,味道怎么样,给大家说一说!”

  楚云风的不介意,以及贝蓓她们的微笑让丹尼斯感受到了很不一般的体验感,于是赶紧用心回道:“非常好吃,这是我吃过最美味儿的点心了!”

  哈哈~!

  在座的人都纷纷笑了起来,大家都看到了丹尼斯的兴奋,于是也开始品尝了起来,这一开动起来之后,大家顿时发现这一个烧麦实在是太少了。

  不够吃啊!

  “天哪,这是我第一次发现美食太小了,这让我怎么能够吃个过瘾呢?”

  “太好吃了,这就是华夏美食的魅力吗?”

  “这到底是什么上帝味道啊,以前我吃到的美食都是垃圾吗?”

  ......

  客人们尝试到华夏的第一份菜品之后,纷纷发出了极为惊叹的感慨,评委们此刻不停地穿梭在各个国家队的现场,相继查看着客人们的反馈。

  在大家都很是舍不得将这个烧麦给吃完的时候,水晶鸭方已经从冰箱里面取了出来,并且进行了切制和摆盘。

  这切得四四方方的水晶鸭看起来跟果冻没什么区别,而且非常的透明,能够很清晰地看到里面的鸭肉,非常的不可思议。

  火腿烧麦不过是前戏罢了,让大家有个新鲜的体验,而这道水晶鸭方,则是给每位客人准备了六块,全部浇淋上了一点儿酱汁儿。

  并且很是贴心地在上面用黄瓜皮做了一点儿装饰,看起来更加的美观,并且极度让人感叹这就是一件工艺品。

  上菜!

  “上帝啊,这究竟是怎么做出来的,太不可思议了!”

  “要不是知道这是美食,我一定会认为这就是一件水晶艺术品呢!”

  “太棒了,我要先拍下来,然后发给我的朋友们看看!”

  ......

  又是一份带着无比惊艳的造型出现在了客人们的面前,这让客人们惊叹不已,看到这帮老外很是没见识的模样,老王深感寂寞地摇了摇头。

  这道菜哥们都吃过两三次了,值得这么大惊小怪的吗?

  品尝的时候发出的感叹声就不说了,让现场的观众们恨不得上去直接把他们给替换掉,吃就好好吃嘛,一副夸张的表情让自己看着难受啊......

  鸭方比较凉,所以下一道菜上的是大刀金丝面,一碗热腾腾的金丝面一上桌,再次引发了客人们的惊呼。

  因为能够看到碗里面的面条非常的细,而且细腻到了都能够穿针,没想到煮出来之后竟然是层叠起来的,不得不被华夏厨师的神奇厨艺给折服。

  就在客人们准备开始品尝这大刀金丝面的时候,这盘里的水晶鸭方还没吃完呢,所以贝蓓她们委婉地告诉客人先品尝完了之后再吃热面,这样体验感才好。

  本来是想留着慢慢品尝的,客人们虽然感到有些遗憾,但是也只能是按照最正确的方法来品尝。

  不过这面应该怎么吃呢?

  呼~!

  在座的12名客人里面,大家你看看我,我看看你,对于这极致到无法用语言来形容的金丝面不知道该怎么下手,想要品尝到最唯美的味道,大家都面面相觑。

  而这个时候老王摇摇头,耸耸肩,直接用勺子轻轻舀起一点儿汤汁儿,吹了吹之后就直接吸入了嘴里。

  “嗯,还不错!”

  老王一尝到这个汤就知道跟在华夏的时候尝到的差太远了,不过由于食材的限制也是没办法,这已经是能够做到最极致的地步了。

  哦,原来是应该先喝汤啊!

  啊哈~!

  其余老外们纷纷抓到了重点,赶紧将手中的叉子给放下,将汤勺给拿了起来,然后开始品尝起了汤汁儿。

  又是一顿惊讶的赞叹,而且开始对着楚云风他们使劲儿竖起了大拇指,让围观群众们连连呼气,这咋咋呼呼的......

  就在大家开始吃面的时候,又是一股奇异的香味儿突然出现了,楚云风开始炒制回锅肉,这豆瓣的香气自然是非常的突出。

  顿时现场香气浓郁到让不少人的肚子都咕咕作响,这一大上午了,都还没好好吃东西,带来的食物在这些美食面前根本让人提不起兴趣来。

  连山回锅肉!

  炒制好了之后,楚云风开始用牙签将这长长的大片回锅肉给折叠了起来,所以放在餐盘中间之后看着造型非常的优美。

  红彤彤的颜色让它看起来很是显眼,而且里面的蒜苗看起来碧绿碧绿的,更是增添了一抹春意。

  本来这道菜是要搭配豆干的,但是丹尼斯对于豆制品过敏,所以楚云风制作的时候刻意回避了这种食材,但是香味儿依然不减。

  “这是?烤肉?”

  丹尼斯忙着品尝美食,并没有看到楚云风制作这道连山回锅肉,所以当看到由牙签串着的肉片上桌之后,顿时感到很疑惑。

  不太像是烤制出来的啊,烤制出来的肉另外一面应该不会这样焦黄,只有一面才会有焦色,另外一面应该是粉嫩粉嫩的。

  但是闻到这道菜却异常的香,让人想要食指大动!

  不行,面还没吃完呢!

  丹尼斯赶紧将杂念给抛开,专心致志地去品尝那滋味无比的面条,这是自己这么多年来第一次这样放心大胆地品尝美食。

  以前吃饭都是小心翼翼的,而有了楚云风的保证之后,在品尝完好几道菜之后,那种郁闷的心情早就不翼而飞了。

  回锅肉还没来得及吃呢,这红烧狮子头又争相上桌了,这刚刚出炉的狮子头自然是有些烫,并且是被一小圈青菜给包围着。

  上面浇淋上的高汤汁儿浓郁鲜美,被挡在外面围观的观众们都能够闻得到,越发地感觉到肚子饿坏了。

  而此时场上的其余国家队也都在紧张地出菜,必须在比赛时间结束之前将所有菜品给制作完成,所以这节奏上面就要好好拿捏一番。

  日本队这边今天制作的菜品也是不少,前菜凉拌的海带丝还是很有特色的,另外冷餐基本上就是生鱼片,选取的是金枪鱼,品质非常的好。

  另外热盘是给客人准备的天妇罗,这火候也是非常的到位,山田正一亲自出马,制作出来自然还是引起客人的惊叹。

  虽然围观的人没有华夏队这边这么多,可是日本队也是通过了一番生鱼片刀工的表演吸引了不少观众。

  天妇罗的制作速度非常的快,而且味道竟然也是散发了出来,让周围的观众们惊呼。

  狮子头倒是非常方便大家用刀叉的,而回锅肉的体验让包括丹尼斯在内的客人竟然都直接站起来了,一个劲儿地对着楚云风喊了起来。

  什么情况?

  此时还在查看鼎湖上素制作的楚云风诧异了几分,而当潘亮给他翻译了之后,才明白大家是什么意思。

  “这道菜叫什么,实在是太美味了!”

  “这道菜在哪里可以吃到,我一定要天天吃才行!”

  “这是我吃到过最好吃的菜,回味无穷啊!”

  ......

  淡定的老王看到这帮没见识的老外“叽叽喳喳”的,很是有种寂寞感,伸头查看了一下,没有找到隆马的身影。

  此时要是隆马在这里的话,老王一定会好好跟他凡尔赛一下的,让这帮老外知道没见识是多么的可怕。

  既然客人有需求,自然是会告诉他们菜品的名字,并且温馨提醒只要是川菜馆都能够吃得到,至于连山回锅肉和回锅肉的区别,实在是没时间给他们细数了。

  鼎湖上素,每人一小碗,在老外看来这是一道非常健康的美食,这一上来就将红烧狮子头暂时搁置了,赶紧先来一口压压惊。

  呼~!

  素菜什么时候都能够这么好吃了?

  现场的观众们似乎是真的受不了华夏队这边的客人了,至于这么咋咋呼呼的吗?

  绅士风格呢?

  女士礼仪呢?

  没看到大家肚子还饿着吗?就你们能够吃得到,就不能安静地品尝吗?这让大家怎么能够释然呢?

  “马蹄糕、马蹄糕赶紧上!”

  楚云风指导着贝蓓她们摆盘好了之后,马上就开始安排了起来,看着这最后一道菜上桌之后,今天的菜品就全部搞定了。

  离比赛结束还有3分钟的时间,这完成了比赛按理说应该是激动或者高兴一下才是,可是楚云风心里却微微有些担心。

  从这一场比赛来看,贝蓓她们仍然是没有突破的迹象,而且给自己的感觉是缺少了一点儿压力和警觉性。

  所以对于突破的那种契机没有更好的磨合,这还有两场比赛就到最终的大战了,那场大战跟现在一比简直就是小儿科!

  马蹄糕的滋润同样是让客人们震撼不已,特别是荸荠自带的那种清甜味道,给人一种很不一样的体验。

  一共七道菜,每一道都相当的不凡,自然是让客人们的体验无比的美妙,而当所有客人品尝完菜品之后,评比还没有结束。

  “楚先生,你们做的菜品太好吃,让我很想去华夏体验一番,带着我的老婆和孩子一起!”

  “哦,是的,我也会带着家人一起去的,华夏美食给了我非常深刻的印象,而且你们说这还只是华夏美食的一角而已,这太让我期待了!”

  ......

  当评委们宣布等待三十分钟,看看客人们有没有“不良反应”,这让不少国家队选手感到非常郁闷。

  特别是他们桌上那些取了之后还没有用过的食材,看起来是相当的刺眼,这明显是会被扣分的,但是谁有敢做给客人吃呢?

  丹尼斯是最不好意思的,频频给楚云风他们表示了抱歉,最后反而是让楚云风他们觉得有些对不住他,没有让他好好体验一下华夏精致的味道。

  不过谁让他这么多食材过敏的呢?

  三十分钟的等待之后,并没有任何一名客人发生过敏反应,而就在评委即将出结果的时候,日本队那边似乎开始有异动了......

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