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清空 阅读记录
益海嘉里的“少东家”，郭奎童鞋，翻着嘉谷的小麦“圈地”版图资料，心里的震惊都快要压不住了。
从根子上说，益海嘉里是只顾着扩大自己的市场话语权。
问题是，哪个企业不是这样啊？
反而像是嘉谷这样，拉上一票“小弟”，实打实推动行业升级的，才是异类。
“嘉谷还是那个嘉谷，在源头优化小麦品种，带动农民的收益；在中游联合加工企业细化市场，提升面粉品质；在消费端应该还会进行消费者教育，培养市场……嘉谷的气魄，一如既往。”
说这话的，是益海嘉里特聘的业内牛人乔如海。
这厮出身国粮集团，后来却一手帮助岛国丸红商社建立在中国的农业版图，同时对以不可思议之势崛起的嘉谷研究极其深入，现在被益海嘉里挖来担任小麦事业群的总负责人。
郭奎不置可否：“你觉得这样的思路，真的可行？”
“再好的计划，不能执行也是白搭。如果是其他任何一家粮商执行这样的计划，成功的把握都不到五成；但如果是嘉谷执行，七八成把握还是有的。”乔如海慢条斯理道。
郭奎一脸不爽：“你也未免太小瞧我们嘉里了吧。”
“论种植技术，我们汇集了培育、种植等多方面的技术专家，明确优质小麦的最佳播期与播量，并开展水肥耦合及肥料配比试验，明确最佳的施肥时间与施加量……在优质小麦新技术方面保持先进性。”
“论种植规模，我们的订单农业基地在中国优势产麦区不断复制，掌握的实际粮源数量正成倍增长，而且多是优质粮源。”
“论带动农民收益，我们也组建了小麦产业协会，统一采购农资、统一种植、统一管理、统一收割，降低了投入成本，提高了协会成员收入。”
“论市场，定位高端市场的金龙鱼牌面粉一经推向市场，立即受到市场热捧。”
“你说说，嘉里在经营规模、农业科技、市场营销、物流运输等各个环节，哪里比嘉谷差了？”
乔如海点起了一根烟，吞云吐雾起来：“那为什么在大米，在食用油上，嘉谷才是老大？”
郭奎一噎。
他只用了几秒钟的思考，就道：“我承认，嘉谷在上游原料的掌控上，一度胜于我们嘉里……”
上游原料对于米面油下游品牌至关重要。
譬如，最早进口转基因大豆由于便宜，国产东北大豆成本高，在这种成本对比之下，国产大豆品牌节节败退，而金龙鱼作为国内最大的转基因大豆油品牌，反而不断攻城略地。
待嘉谷从国产大豆的升级入手后，国产大豆成本与进口大豆持平，再加上消费者收入水平上升，更加重视健康环保，转基因食品的消费开始下降，嘉谷食用油品牌的份额因此直线上升，并一鼓作气反超益海嘉里。
这可以说是益海嘉里永远的痛就因为错失了国产大豆源头，竟导致在遥遥领先的看家业务上，遭遇了严重的滑铁卢。
也是因为这个深刻的教训，益海嘉里这不是赶上来了吗？
但乔如海呵呵一笑：“在上游原料生产组织上，离赶上嘉谷，还远着呢。唔……这话不是针对嘉里，而是针对国内所有粮商。”
他自然也看出了郭奎的不服气，接着道：“我琢磨过齐政这人，他对高端市场不太重视……”
郭奎“噗”的笑了。
一个卖大米能卖出天价的仙茗大米，卖牛奶能卖出行业价格最高的高端牛奶，卖猪肉能卖出国内最贵的高端猪肉的人，你居然跟我说他不爱高端市场？逗我呢。
乔如海却一脸淡定：“但你不可否认，无论是卖大米，卖牛奶，卖猪肉，嘉谷都是以普通品质的产品为主，嗯，虽然嘉谷的‘普通’标准，其实不太普通……”
郭奎一愣。
“在我看来，嘉谷在高端市场上的定位，就是为了给中低端市场提供弹药。同理，别看嘉谷是在优质强筋小麦上先冒头，从嘉谷农业的动向就可以看出，嘉谷最重视的，应该是改良版的普通小麦品种。”乔如海分析道。
高端强筋小麦市场确实是利润率最高的部分，如果没有太大的竞争，乔如海也相信嘉谷不介意独占鳌头。
但当国粮、益海嘉里、五得利等面粉巨头都瞄准强筋小麦，嘉谷反而不着急了。
很简单，面食食品质量标准的制定是科学的，如果非要拧着来，譬如强筋面粉做馒头，会让馒头发起不好、甚至死心儿，馒头表面不光滑、个小，口感变差；做面条或水饺，没法擀皮，不容易将皮捏在一起，煮数后没有韧性发硬，口感变差；当然，做烙饼、糕点就更糟了，甚至有咬不动的可能……
但常用的中筋小麦就不同了，传说中的每人给我一块钱，我就有13亿元的故事，证明了普通小麦面对的市场在这个巨量市场上，任何一分一毫的变化都可能带来超出想象的收益。
当然，最最重要的是，嘉谷有能力为这个市场带来变化。
“不就是品种上的优势吗？我们也可以引入新品种……”郭奎挣扎道。
乔如海摇摇头：“你不懂，品种上的优势有，但据我所了解的，更重要的是投入的生产因素。”
好吧，说到具体的种植上，郭奎是真的不太懂。
“我举个例子，嘉谷农业一直保持着为土地增加有机养料，尽量减少化学肥料的使用量，以保证作物纯天然。”
“这一点嘉里倒是可以学，但有一点是学不了的嘉谷用有机肥代替化肥，成本甚至能做到比化肥还低。”
郭奎的表情，也从o，迅速的变成了0。
他就算再无知，也知道哪怕在全球范围内，有机肥的成本远高于化肥成本，要不然“绿色有机”早就大行其道了。
乔如海声音没什么变化：“意外不？这是嘉谷从不公开的资料，但我这么多年来跟踪研究，可以肯定地说，大差不离。”
“你想说嘉里能否复制？”乔如海顿了一下，笑笑道：“我用一个故事解释前苏联航母总工程师被问及如果想要瓦良格号航母完工，究竟需要什么？他的答案是，需要苏联，中央，国家计划委员会和工业军事委员会，以及9个国防工业部门，还有600多个相关专业和8000多家配套厂家……我的答案也类似。”
郭奎不出意料的沉默了。
也就是说，如果想要有样学样，益海嘉里需要先建立一套农牧废弃物收集及能源化体系，上溯一环又需要建立现代化的大型养殖场，再上溯一环还需要建立海上“藻”场以补充绿肥原料……
天了噜，我为什么要干这些，我只是想卖卖米面油而已。
乔如海看着郭奎一言难尽的表情，安慰道：“其实，米面油这些日常最需要的主食，并不是一盘好生意。益海嘉里有强大的政商关系，强大的胆量，强大的管理能力，短短数十年，就成为中国粮油巨头之一，已经足够耀眼了……”
郭奎一点也没有感觉被安慰到：“我知道，你是想说，既生瑜何生亮，对吧？”
乔如海露出一个诧异的表情。
郭奎嘴角抽动了一下：“我虽然是马来亚国籍，但我也是华人，三国还是看过的。”
乔如海同志耸耸肩：“我其实是想说，保持这样的认知，可以让你的心情轻松点。”
“……”
……
