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清空 阅读记录
第281章新技能，银箸十锅返 夜晚，星星点点。 像是无数颗闪烁的钻石，撒落在深邃夜幕之中。 绘里奈原本红润的脸庞，在几杯酒后，渐渐染上了淡淡桃红，仿佛初春的桃花盛开在脸颊上。 那双清澈的明眸，此刻也开始蒙上一层薄薄的雾气，若隐若现。 嗯！ 酒精的魔力。 在她身上，竟是展现得这般淋漓尽致。 而绘里奈也试图用一抹微笑，来去掩饰自己的不适，但那笑容却显得苍白无力！ 最终，她不得不向酒精低头，承认自己是“醉”了。 …… “叮咚！” 随后，系统的声音再次出现，这次签到奖励有些出乎张凡的预料。 仅仅是看了做法提干，估计大部分人都会觉得特别麻烦。 如此一来，那些缝隙处的污渍，就能轻松清洗干净，更加干净卫生，最后是内嵌式的接水盒，可以收集多余的水蒸气，防止水泡饭，确保米饭的口感更佳！ 然后豆腐挖空填入，再盖上豆腐蒸熟，又另起一锅调制汤汁勾芡，最后点缀上焯熟的青菜。 每次制作料理，烹饪食材之时，他也经常会使用一双长长的银筷子，其料理手法更是以华丽见长。同时，再加上他有着超嗅觉的能力，更让他对菜品的处理，显得如鱼得水！ “没想到，竟然回事获得了这种厨技啊！” “宿主成功签到一次。” 而这也就是为什么很多鲁菜都只能出现在高档宴请上，却止步于家常的原因。 它的可拆卸不锈钢上盖，可以拆卸下来清洗。 所以，这道与平民格格不入的一品豆腐，在张凡的眼中，多多少少还是有些意义的。 …… 毕竟嘛。 得知自己无意间的一次系统签到，结果竟是意外获得了银箸十锅返的技能。 而在产品细节与贴心功能这两个方面，也是非常用心，比如：鲁菜，往往需要厨师掌握较高的技艺。 还是离不开一个老生常谈的话题：一家居酒屋，若是想要更加持续的发展下去，必要的前提就是得有源源不断的新料理，新菜谱！ 在《中华小当家》原著里面，属于黑暗料理界的朱七，他所拥有的独门绝技。 “呵，煮个饭而已，还弄得如此高科技。” 作为五虎星之一的朱七，同时作为一名蒙古族的少年厨师，因为父母亲早早去世，而被凯由收养。 其内胆，还贴心的带有把手。 得知这电饭煲的诸多功能之后，张凡唯有发出一丝喜悦的笑容。 同时，在内胆的里层，还带有麦饭石型涂层，不粘好清洗。 …… 因而。 又因受到其诞生地齐鲁文化的熏陶，使得鲁菜自身极其重视精细、健康、自然，也符合了孔子所提的“食不厌精，脍不厌细”饮食观念！ 说好听点，是讲究精细。 隔热防烫，方便取出。 这样就使得内胆的硬度更高，更耐用。 然后在这么多的鲁菜当中，一品豆腐绝对是代表作品。 因此，很多人都不愿意烹饪这道菜品！ 不单单过程繁复，更因为用料多而杂，完全不符合家常烹饪的精简理念。 最后，就是银箸十锅返了。 虽然说按照现在的规模和各种装饰风格，这家居酒屋也算是蛮高档的了。但一直以来，张凡所经营的营销路线，却是以平民家常菜为主。 但另一层意思，则是意味着工序繁多，流程复杂。 甚至，在对食材的处理要求，也跟粤菜一样，要求细腻！ 嗯，也不排除，有的时候，会用到特别昂贵的食材，去做出高级华丽的料理。 依照传统比较正宗的做法，须得将豆腐去皮，以水发口蘑、冬笋、荸荠、火腿、水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁切碎末制馅。 事实上也的确如此，大部分鲁菜就综合了“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸”等繁复的烹饪方式。 所获得的电饭煲，跟外面市场上的电饭煲不同，它是钻石聚能内胆，添加了钻石成分。 “叮咚！” 鲁菜，应该讲，算是历史最为悠久的一种菜系了。 不管是煮饭，还是做菜都不易粘锅，使用后清洗简单方便。 “恭喜宿主获得厨房设备全新电饭煲1台，食材鲷鱼10条，豆腐1000g，菜谱一品豆腐，特殊技能银箸十锅返。” 此时此刻，张凡难免是激动了。 要知道。 光是各种烹饪技法。 诸如：炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、烧、焖、煮等等，就足以让任何一位厨师学到终生了。 更不用说，那些最基础的上浆、挂糊、拍粉、颠锅、和面、拉面…… 所以，能提高做菜效率的“银箸十锅返”。 对所有厨师来讲，都是最强的利器！ “我记得银箸十锅返，好像可以同时烹饪十道料理，在面对着居酒屋蒸蒸日上的生意，这个技能可能会解决很多问题。” 想到这里，张凡终究还是掩饰不住内心的激动，笑了起来！ 想想今天所获得的奖励，全新智电饭锅、一品豆腐和新的特殊技能银箸十锅返，这些东西，毫无疑问都是能让他的厨艺，有着“质”的提升！ …… 第二天。 晌午时分，绘里奈才终于醒了过来。 当她一手撑着头走出来的时候，张凡和爱丽丝正在吃着午饭。 “哎呀，我……我感觉自己好像睡了很久啊？” 绘里奈，紧皱着秀眉，揉着自己的太阳穴，随后有气无力的坐在张凡旁边。 尽管已经醒来了，但她的头里面似乎还装着几块厚重石头，有气无力地坐在沙发上，头里面似乎装了几块石头似的，一晃就咔啦作响。 “绘里奈，你……你没事吧？” 爱丽丝，走上前关心问道。 “没事，看来我的酒量是真不行，只是喝了那么一点点，就晕晕沉沉的！” 绘里奈，一脸无精打采的样子，说起话来也很虚弱。 见此情形，张凡心里难免觉得有些愧疚，因为他并不知道原来拥有着神之舌才能得绘里奈，并不擅于喝酒。 于是，想到这里，他便急忙飞奔过去。 先拉开绘里奈的手，然后将自己的手稍微摩擦两下，按在了她的太阳穴处。 顿时，绘里奈只觉脑袋的疼痛减轻了许多，她半闭着眼睛，竟是开始不自觉往前靠去，头正在埋在了张凡的肚子上，懒洋洋的动都不愿再动了！ …… 晚上7点，居酒屋营业了。 今晚的第一位食客，是一位有着蓝色双麻花辫子的少女。 “田所惠？” 张凡，稍微望了一眼，然后不禁惊疑了一下。 “张店主，晚上……晚上好啊！” 田所惠回神而来，赶紧朝着张凡说道，然后她紧接着就满脸羞红，傻傻的愣在原地，也不赶紧找个位置坐下来。 “你一直站在那里干什么，先随便找个位置坐下来嘛！” 张凡，笑着道。 “哦。” 最后，在慌乱情急之中，田所惠才找个位置坐着下来。 其实从抬头第一眼看见她的时候，张凡就已经意识到今晚的田所惠是心事重重，因为她脸上始终没有了平日里的笑容！ 有的，只是愁眉苦脸。 “怎么了？” 见此，张凡不由自主的开口问道：“从一进来的时候，伱看起来整个人是很烦闷的样子啊！” “张店主，我们的极星寮宿舍已经被摧毁了。” 简简单单的一句话，就让田所惠的脸上更是写满了哀愁，如果可以的话，她是真想大哭一场，以此来发泄自己的情绪。 而她那种可怜巴巴的眼神，以及怯弱的气质，却总能让人不禁心生怜爱之意。 恨不得将她搂在怀里，然后好好疼惜一番。 …… “嗯？极星寮宿舍被摧毁了？” 张凡闻此，眉头微微一皱，看来一色慧终究是没能打赢中枢美食机关的那些成员。 “是啊，而且过不久，就要进行晋级考试了。” “这一届晋级考试跟以往的不一样，只需要把课堂上所学习到的课程，重新复习一遍就可以了！” “但就算如此，我可能还是没办法顺利通过晋级考试了。” 细听，语气中依旧充满了失落，毕竟事已至此，就连一色慧、久我照纪、汐见润等人都被逼得走投无路了。 她一个女生，在面对着这种局面。 嗯！ 又能怎么办呢？ “田所惠，我刚好是研制了一道全新的料理，你要品尝一下吗？” 岂料，张凡却是笑着问道。 “好！” 田所惠，愣了一下。 她还以为张凡会像以前那样通情达理，安慰她几句，结果没想到竟然是让她在这里点个餐。 不过想想也对，自己的苦恼，就得该自己去处理和面对。 别人压根就没有义务，去替你分担！ …… 似乎，田所惠是有一阵子没来了。 也许是因为最近远月学园的变革事件，导致她这几天都为此而奔波，没空来居酒屋！ 然而，这家居酒屋，在田所惠的眼里，却是没什么变化。 生意，还是那么好。 客人，还是那么的热情。 氛围，还是那么的温馨宁静。 当然要说有变化的，那就是绘里奈和爱丽丝这两位薙切家大小姐，好像又双叒叕住在居酒屋了！ 一品豆腐，其传统制法是：将豆腐配以高档配料，包入鲜豆皮内，蒸好，再浇上卤汁而成。 所以先准备食材，豆腐、水发口蘑、荸荠、冬笋、火腿、水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁。 然后将豆腐片去皮，在片一块作盖，中间挖洞填入馅，盖好盖儿。 四周放肘子片，装砂锅内。 加入高汤及调料，慢火烧半个小时扣入钵内。 拍生粉后裹匀鸡蛋液，再粘一层生粉。 砂锅放在煲仔炉上大火加热，锅内放入油，烧至六成热时，放入豆腐块小火浸炸至色泽金黄，捞出豆腐块。 待油温升高至八成热时，再次将豆腐块复炸半分钟至其外壳变硬。 之后锅内留底油，烧至五成热时，放入蒜末、干辣椒丝爆香。 再下入鲍鱼、高汤大火烧开，用盐、白糖、白酒调味。 最后，则是将豆腐块重新放入，大火烧半分钟后，出锅装入烧烫的、垫有圆葱丝的砂锅内，撒葱花上桌！ 如此，一品豆腐就完成了！ …… “咦？” “新料理，好像是天朝那边的一品豆腐？” 仔细的观看着这些豆腐，几块精致四方形的豆腐就这么端端正正的坐在碗里，酥酥脆脆的外皮，让豆腐就像穿上了一件金色的服装。 在灯光的映照之下，更有一种亮闪闪的感觉！ 同时。 外皮上那些错落的绿油油葱花。 犹如一群停留在金色麦田上的小精灵，让人不忍破坏。 “哇哦，看着就好有食欲耶！” 眨眨眼睛，田所惠不由捂着嘴，惊讶道。 事实上，豆腐是个很平常的食物，谈不上有多高雅！ 但是每个地区的豆腐，都有它的特色，像西坝豆腐，源自桫椤峡谷里浸流来的地下泉水，名为凉水井，那清洌甘甜的井水加上本地产小黄豆一起在青石磨上磨制。 制成的豆腐，鲜香嫩滑，富有韧性，无论蒸煮煎烧炸，都不碎不烂。 此刻。 忍不住吃着一小口的田所惠，是陷入了沉思。 渐渐的，她似有几分不解。 但更多的，是震惊和难以置信！ 紧接着，就在她还没有继续动用筷子去吃第二口的时候，那嘴里残余的味道立刻又是冲了上去，让她瞬间就进入了一种全新的境界。 她闭上眼睛，开始回味着一品豆腐的味道。 之后，田所惠似乎想到了什么，不禁喃喃自语道：“原来如此，这一品豆腐的做法，显然是跟寻常的豆腐料理有所不同。” “一是用鲫鱼脑子混合老鸡汤调味，此技艺非传统可比，推陈出新，素菜做出了荤菜的滋味。” “二，则是是烹饪过程中用油多，但是油在面上不见热气，却十分烫人，诠释了天朝那句心急吃不了热豆腐的俗话！” “最后，整道菜刀工精细，鲜嫩油润。” “爽滑可口的豆腐块，再搭配着各种食材，吃起来更是味道香美，油而不腻。” “而且吃后口齿留香，回味无穷！” “嗯？等等，这……这到底是什么啊？” 下一刻，田所惠是迅速睁开眼睛，脸上写满了不可思议。
