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《美食:美食系神豪》69.解剖松叶蟹【求追读,求月票】

作者:6sE2C0 字数:1795 书籍:美食:美食系神豪

  李潇也没有顺着网友起哄,就直接承认。

  他连忙开口解释:

  “大家误会了,这东西还真的不是什么大马士革钢。”

  “这是双立人新出的一款多功能厨师刀。”

  “使用的钢材虽然不错,但确实不是大马士革钢。”

  “表面的这些花纹,确实是像刚才某位网友所说的,是用激光打出来的,完全只是为了美观而已。”

  说着,他把另外几件同款的厨刀也拿了出来。

  这些厨刀上面全都有漂亮的金属花纹,而不是单调的纯银色。

  “这套厨具是双立人最新出的厨具,价格虽然贵一点,但是在我看来性价比还是很高的。”

  “大家有兴趣可以直接买一套。”

  直播间:

  “我刚才去双立人的官方网站查了一下,好家伙一整套厨具一共21件厨具,售价3万2???”

  “楼上的不是开玩笑吧,这么算下来1500块一件厨具???”

  “好好好,这就是主播口中所说的高性价比,简直炸裂!!!”

  “主播一顿吃九只松叶蟹,买套厨具3万块很过分吗?”

  “这套厨具真的好漂亮,要是主播能送我一套就好了?”

  无视了一些直播间乞丐的过分要求,李潇继续介绍着烹饪方法。

  “大家应该可以看到,蟹腿关节的位置都有一圈白色的软壳。”

  “这些位置非常的软,用刀尖或者剪刀的尖就能轻易捅进去。”

  说着,他举起手上的剪刀对准蟹腿的关节。

  双立人的这款厨师剪刀虽然不是用大马士革钢制造,不过本身使用的钢材以及锻造技术都非常的优秀。

  李潇都没有用力,剪刀头就轻易的刺穿了蟹腿的关节。

  沿着这层白色的关节,李潇轻易地将其中一条还在活动的蟹腿剪了下来。

  将还在不断蠕动的蟹腿展示在镜头前面。

  “是不是非常简单,两秒钟不到就能卸下一条蟹腿。”

  话音落下,他手上的剪刀不断开合,八条蟹腿就被整整齐齐的摆放在了旁边的不锈钢托盘上面。

  直播间:

  “主播好快的速度!”

  “你说的是什么好快?”

  “只有我觉得是因为剪刀太锋利了吗?”

  “1000多一把的剪刀能不锋利吗?”

  “看着确实很简单的样子。”

  “我怀疑主播是在给这个双立人剪刀打广告!”

  “懂了!现在立刻就去买厨师剪刀!”

  “原本还想把松叶蟹拿到市场,让别人帮我处理,不过看来处理起来好像不太难的样子。”

  “羡慕楼上抽中了,也不知道下一次能不能轮到我。”

  ······

  李潇并没有继续去处理蟹腿,而是拿起已经变成蟹棍的松叶蟹身体。

  他将蟹身翻转过来把白色的腹部展示在镜头前面。

  “刚才教了大家如何轻松的把蟹腿剪下来,现在教一下大家如何把这个蟹的身体给完整的分离。”

  说着,李潇拿着剪刀轻轻撬开松叶蟹的肛门。

  因为松叶蟹的八条腿已经被提前减了下来,所以原本还活蹦乱跳的松叶蟹已经没有多少反抗能力,只能任由李潇的宰割。

  松叶蟹那原本紧紧闭合的肛门,也被轻易的撬开。

  李潇控制剪刀沿着肛门的末端,直接把整个肛门给剪了下来。

  “尾巴的这些地方是螃蟹用来排泄的,里面的脏东西和细菌很多,千万不要吃。”

  “剪掉了肛门之后,我们就可以用剪刀插入肛门的白线,沿着蟹壳和腹部剪断蟹壳和蟹身的连接。”

  锋利的剪刀划过连接的位置,随后李潇用手指轻轻的用力便将整个蟹壳给掰了开来。

  打开了蟹壳后,松叶蟹内部的样子就展示在了所有人的面前。

  由于现在还未入秋,松叶蟹并没有开始大量的捕食并且在身体内积聚足够的脂肪,所以蟹壳上面的肉并不算多,蟹黄更是少的可怜。

  李潇简单的用清水冲洗了一下上面的粘液,就将蟹壳放到一边。

  拿起已经一丝不挂的蟹身,他继续和直播间的观众讲解道:

  “大家在处理蟹身的时候要格外的注意,因为蟹的身体其实有很多部位是不能吃的。”

  李潇拿起剪刀指着关节旁边的两排蟹腮。

  “这是蟹的腮部,是螃蟹的呼吸器官,也就是陆地动物的肺部,是螃蟹们用于过滤水中杂质的部位,容易富集水中污染物。”

  一边说李潇,一边小心的用剪刀把蟹腮给清理下来。

  放下剪刀,他拿起旁边的勺子,将蟹身上不算太多的蟹膏刮了下来放在一个小碗里面。

  挂掉这些蟹黄,蟹身上的其他器官就暴露在大家面前。

  李潇逐一介绍那些不能使用的器官。

  “蟹胃和蟹肠是蟹的消化器官,积累了大量污染物,含有细菌较多,不能吃。”

  “蟹心,也就是蟹的心脏,蟹“最寒”的部位,确实可以吃,但是我不建议大家吃,特别是女性朋友。”

  “另外,这一小段黑白相间的东西,是蟹的肠道它会连接肛门,里面有还没有完全排出体外的粪便,同样也是不能吃的。”

  一一介绍完那些不能食用的器官,李潇便将他们全部清除干净。

  清理掉这些器官后,他又将蟹身仔仔细细的冲洗了一遍,尽可能的把上面的碎屑和粘液冲洗掉。

  如炮制法将其他的8只松叶蟹全部开膛破肚。

  很快原本不算太大的厨房里面,就已经堆满了大大小小的螃蟹组织。

  看着不算宽裕的厨房空间,李潇的眉头微微皱了起来。

  看来得找时间,抽空买一套新的房子了。

  虽然这套公寓他住起来还算宽敞,但这套房子配备的厨房确实不太够用。

  不过只是稍微想想,他就压下了买房子的想法。

  虽然,连续拿到几次系统的奖励后,他手里确实有些钱。

  不过那点钱,加起来连1,000万都没有。

  1,000万在别的城市或许是一笔巨款,想要买套别墅都绰绰有余。

  但是,1,000万想在羊城这种一线城市的市中心,如果只是想随便买一套勉强适合的,那当然是足够。

  不过,既然已经想好要换房子,那就肯定得一步到位,不然三天两头的换房子实在太麻烦了。

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