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《美食:美食系神豪》4.鱼目混珠的竹升面

作者:6sE2C0 字数:1847 书籍:美食:美食系神豪

  五个口令红包设计的非常巧妙。

  5个红包依次递进,分别是1分钟,3分钟,5分钟,8分钟,10分钟。

  一下子,满屏幕的都是李哥威武的字眼。

  趁着这波活跃度以及五个口令红包带来的隐形流量,直播间也一下子冲到了100人。

  要是被其他主播看到,李潇这样一个只有2000关注的小主播,不对现在关注数已经是2090了。

  直播间内,居然有100个活跃观众,恐怕要羡慕的发疯。

  要知道,很多号称百万粉丝的大网红开直播的时候,直播间都不会超过100人。

  看着而在蹦哒的几个喷子的言论,瞬间被淹没,李潇得意的开口:

  “那些喷子,好好看看李哥我的实力!”

  “99的福袋,你李哥随便发出去5个。”

  “就我这经济实力,哪家店有本事请我去进行推广?”

  “要是真的接广告,拿到的钱都不够给大家发红包的!”

  有了实打实的福袋摆在面前,那些说他收钱的言论终于被彻底的压了下去。

  果然,这个社会还是以钱服人比较简单。

  收拾了,直播间的几个小黑子。

  李潇才有空把注意力,重新放回自己面前的云吞面上。

  刚才他只尝试了虾仁云吞,云吞下面的竹升面却还没尝到。

  李潇:

  “咱们这个是文明直播间,大家尽量不要人身攻击。”

  “好了,现在我给大家尝尝,这云吞面里的竹升面到底地不地道!”

  说着他伸出筷子,夹起一小撮半透明的竹升面。

  竹升面裹挟着汤汁,被他送入嘴里。

  竹升面刚刚入口,李潇的眉头就微微皱了起来。

  一股很明显的碱水味道,出现在竹升面上面。

  正常来说竹升面的特点是碱水少,甚至不放碱水,它最大的难度在于不放碱水还一样的爽滑弹牙。

  而现在这碗竹升面,明显和正宗的竹升面不太沾边。

  对方为了增加面条的爽口和韧劲,在面团里面加了分量不低的碱水。

  他看向了厨房里面,那两台正在不断工作的压面机。

  说真的,因为成本和工艺的问题,用机器代替师傅,这一点是无可厚非,也是大势所趋。

  但是为了达到口感,用碱水面去代替所谓的竹升面,就有点不太厚道了。

  如果对方只说这是云吞面,那么使用碱水面是没有任何问题的。

  毕竟,广式云吞面本来就是使用碱水面的。

  只是后来出现一些客人,不太喜欢碱水的浓烈味道,所以才有做面师傅研制出竹升面这种东西。

  现在他也明白过来,为什么这里的云吞在相当不错的情况下,系统的评分只有普通级别的71分。

  看来分数是扣在了这竹升面上面。

  李潇放下了手上的筷子。

  “这家云记竹升云吞面的云吞还是很不错的,但是他们这里的面就有些不太好。”

  “不是说味道和口感不行,说真的,他们这里的面还挺爽脆的。”

  听到他有些前后矛盾的描述。

  直播间顿时有观众提出了疑问。

  “什么叫味道和口味不行?但是面还挺爽脆?”

  “我感觉我的小脑CPU已经烧掉,有没有语文比较好的大佬来解读一下,这到底是什么意思?”

  “这到底是好吃还是不好吃啊?”

  “本来对这家店没有丝毫兴趣,主播这么一说,我反倒想过去一看究竟!”

  ······

  李潇在脑海中迅速组织了一下语言。

  “抱歉,刚才没说清楚。”

  “其实我的意思是,如果这是一碗普通的云吞面,那么这里的面能达到良好,甚至是优秀。”

  “口感确实很爽脆劲道,调味也算不错,能尝到淡淡的蛋香。”

  “但很可惜,这并不是普通的云吞面,而是一碗竹升云吞面。”

  “正宗的竹升面是全蛋面,以鸭蛋和面,绝不加一滴水。”

  “通过做面师傅反复的用竹竿进行碾压,使得面条爽滑韧性好,蛋味香浓。”

  “而眼前的这碗面,应该是为了节省成本的原因虽然使用鸭蛋,但鸭蛋并不浓郁,明显不是用了全蛋,而是使用了水加鸡蛋的方法。”

  “而店家又为了弥补不使用全蛋,导致面条不够劲道的缺陷,所以就加入了碱水增加面条的脆爽口感。”

  说到这里,李潇遗憾的摇了摇头。

  “有句话说得很好,在说了第1个谎言之后,就要用无数的谎言来弥补。”

  “这家店的情况也一样。”

  “他们为了弥补不使用全蛋的谎言,只能继续使用碱水,否则无法让面条达到脆爽。”

  听完李潇的解释,直播间的观众这才回过神来,明白了刚才那句话的意思。

  “明白了,简单来说这是挂羊头卖狗肉!”

  “主播这也太较真了!现在哪里还有真正的竹升面!”

  “只用鸭蛋真的能做出有劲道的面条吗?”

  “有一说一,我还挺喜欢吃碱水面的,我就喜欢碱水的那股味道!”

  “刚才觉得主播是收了推广,现在又感觉主播这是故意找茬的!”

  “主播这也太吹毛求疵了!”

  “好嘛,现在感情说好的也不行,说话的也不行,主播这也太难了!”

  “现在哪里有真正的竹升面?基本上都是这种做法,主播要求也太高了!”

  ········

  看着直播间的质疑,李潇眉头微微挑起。

  如果他只是普通人,那他肯定没法反驳,毕竟能吃出来和能做出来是完全的两回事。

  不过,他在刚才就得到了系统的奖励,获得了两份食谱。

  稍作思考,他就想出了解决办法。

  “看来很多人,对我的看法有不同的意见。”

  “说真的,其实在我看来制作竹升面是非常简单的,只看店家愿不愿意做而已。”

  “当然口说无凭,或许很多人会不相信,觉得我是在吹牛。”

  “这样吧,我在这几天会出一期视频,内容是如何制作云吞以及如何制作正宗的竹升面。”

  “当然,即便这样,直播间应该也有不少人觉得只有视频说明不了什么。”

  “那么,到时候我会在直播间的评论区,随机抽取20位羊城本地的粉丝。”

  “我会约定一个,大家都比较满意的时间,来制作云吞竹升面。”

  “到时候,我会让骑手帮我去配送这些竹升面!”

  “这20位本地粉丝,可以免费品尝到我亲手制作的竹升云吞面!”

  “然后,我再让这20位粉丝,来评价我制作的云吞竹升面到底如何,不知道这样的证明方法,大家觉得是否合适?”

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