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《农家食香》第369章 国色天香

作者:蓝萤 字数:1851 书籍:农家食香

    比起完全靠着自己的创意和才能晋级的人而言,十五号这位大叔的劣势很明显。但是这位大叔自己显然并不觉得。看着他盯着自己的那种嫉恨目光,云溪简直要扶额了——他和她明明无怨无仇,何必这样盯紧她呢?

    只是自从踏入食师界以来,这种事情实在是发生得太多太多,以至于云溪都已经习惯了。

    她习惯了,而看台上的某人,却是把这一幕看在眼里。

    区区一个小世家的人也敢和我的女人叫板……尹归微微眯了眼,看来是时候接收一些小世家的势力了。

    铛——铛——铛——铜锣敲了三声,意味着考核的下一个环节即将开始。

    这第二个环节,是由膳司院出一个题目,然后食师根据这个题目做菜,最后根据切题的程度、菜本身的色香味意形来给出一个分数,按照每个考核者得到的分数高低进行排名,获得前八的正式通过考核,剩下的就只能等着下一次继续参加了。

    之前已经做过菜的灶台早就已经由专人收拾干净了,待几位考核者回到灶台前时,上边已经和之前一样干净清爽了。

    一个巨大的卷起来的帘子被推了出来,然后由司证李安拉开绑住了帘子的细绳。那帘子立马散了下来,人们看到上面写着几个大字——国色天香。

    笑得一脸慈爱的李安乐呵呵地对着台下的考核者道:“各位也看到了,我们本次考核的题目是国色天香。这国色天香究竟是什么意思,又该做什么样的菜,就得靠你们自己琢磨了。”

    闻言,考核者面色各异,大家都陷入了思考之中。

    国色天香,究竟是指的它的表面意思,还是它的内在含义?云溪暗暗思索。她记得国色天香,原本是用来形容牡丹色香俱佳的,之后又被用来形容女子的美貌。而在大梁的文学中,这国色天香也有指国泰民安、河清海晏的意思。

    如果把它拆分开来,又可以说是“国之色,天之香”,可说是另一种含义了。

    云溪在这几种意思中思索了很久,最终打定了主意,不管怎么说,还是相信自己的直觉吧!刚刚初一看到那“国色天香”四字,她就想到了那道菜,这是一种直觉,也是一种缘分,那道菜,在她心目中是最可以表现“国色天香”这个内容的,既如此,她还犹豫什么呢?

    打定主意,她就开始奔向食材区,开始选择起食材来。

    她要做的,是一道许多天朝人都知道,但是从未吃过的菜,在云溪的观念里,国色天香,正是为这道菜而准备的词。只是这道菜的制作需要许多珍贵食材,云溪有些不确定这膳司院准备的食材库能不能满足自己的需求。

    这般想着,她先是去了干货区。本来她已经做好缺少几样食材的准备了,但但她看到干货区琳琅满目的干货时,她实在是吃了一惊,鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚……她所需要的海鲜干货竟然一应俱全!要知道这可是在运输极为不便的古代,连紫菜在这儿价格都不算便宜,而膳司院竟然能够找来如此多的海产品,实在是财大气粗!

    来不及感慨,云溪又去了肉类区域,选用了鸡鸭肫、乳鸽、火腿、羊肘、鹿筋、猪肚,之后又去山珍区选了许多菌类,直到那用来选食材的篮子都装得满满的,云溪才终于作罢。

    这食材选好了,这用来装菜的容器却还得好好选选。想到这儿,云溪跑到了酒水区。

    她需要一只大小正为合适的酒坛子,里面装的最好还是多年份的黄酒。很快,她就选定了一只封口的青瓷酒坛。

    把酒坛子搬到灶台前,云溪打开了封口,然后把酒全数倒出,用酒浸泡和清洗这些食材,然后把浸泡和清洗完的食材按照种类分层放入酒坛子里,用洗净的荷叶把口子封住,盖上盖子,然后用上好的炭火煨制。

    接下来,就是等待时间把这道国色天香的美味给酝酿出来了。

    轻轻松了一口气,云溪一边照看着炭火,免得它熄灭,一边也开始好奇地观望周围几位考核者的表现。

    离她最近的便是那十五号的大叔了。他正鼓弄着什么东西,在发现云溪的目光之后,他抬头狠狠地瞪了云溪一眼,然后半个身子掩住了灶台,不想让云溪看到究竟。

    既然人家不愿意把自己在做什么透露给其他人,那云溪自然也不好探究人家的隐私。无趣地摸了摸鼻子,云溪把目光投向了其他人。

    那钱心涵似乎与素食杠上了,正在做的这道菜,用的也都是各种素菜,让人眼前一亮的是,她还用上了各色花朵,其中最多的便是牡丹了,也不知最后她会做出一道什么样的菜。

    那须眉翁,却是慢条斯理地搅拌着锅中的东西,看样子似乎是粥的样子;而那王轩却是在制作一些看着模样便十分漂亮的糕点。

    而除了他们,其他人的表现也都可圈可点,云溪对他们最后的作品充满了期待和好奇,同时也对自己的这道国色菜充满了信心。

    这第二环节,最先完成的却是上个环节速度最慢的须眉翁。

    只见他用一个十分朴素的大碗盆,装了一碗什么东西就端了上去。

    众位裁判看清这碗盘中的东西,都是吃了一惊。有耐不住性子的裁判甚至大骂道:“须眉翁,你这是什么意思?我们出的题目可是国色天香,你怎么就直接端了一碗南瓜小米粥上来?”

    闻言,在场的众人也都是大吃一惊。原本他们还以为须眉翁做的应该是有些像南瓜小米粥的什么东西,没想到这竟然就是南瓜小米粥!这南瓜小米粥只能算是再正常不过的家常菜了,别说国色天香,就是一般的宴席上都是上不了台面的,这须眉翁是理解错出题者的意思了,还是另有深意?

    “你也是有经验的食师,应该不至于犯理解错题意的错误。”安奕沉声说道,“既如此,你便向大家解释解释你做这道南瓜小米粥的用意吧。”

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