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清空 阅读记录
王轩先是一愣，然后笑道：“不愧是司膳大人，竟然一尝就尝了出来，我这酱料，的确也有着秘密。”
安奕悠悠然夹了一片鱼脍，蘸了酱料，放入口中，问道：“乍一尝，你这酱料似乎只是普通的酱油，但是仔细一琢磨，就能发现你这酱料比起酱油少了股酱味多了股鲜香，而且还有着淡淡的辛辣味道。除了姜片，你还往这酱料中加了什么？”
“姜片是今日我临时浸泡的，只是为了去掉鱼肉的腥味。”王轩也不卖关子，直接揭晓了谜底，“司膳大人所说的现象，应该是这个东西的味道。”
说着，他不知从那儿拿出一片黑紫色的物品。
“紫菜？”身为司材的韩子君一下子就认出了这黑紫色物品的身份。
“没错。”王轩笑着说道，“紫菜是海产品之一，因为味道鲜美，他们只需把晒干的紫菜加热水一泡，就能喝到鲜美的汤。当看到这些记载的时候，我就对这种海产品产生了巨大的兴趣，特地去买了一些尝试，发现它果然有着一股独特的香味。那时候，我就想，这紫菜除了能够直接泡汤之外，还有没其他的用途呢？若是这种味道能够融入其他食物之中，岂不是美事一桩呢？”
顿了顿，王轩又道：“于是，我就尝试着在各种调味料中浸泡紫菜，最终，我发现把紫菜放入酱油中，味道最为美味。之后，为了减少酱油的酱味，同时也在这种酱料中凸显出紫菜的鲜美，我自己酿造了一种特殊的酱油，这种酱油的酱味淡鲜味浓，我称呼它为紫菜酱油，也就是各位眼前所见的这种酱料了。”
听了王轩的解释，众人又是恍然又是吃惊，他竟然能够想到在酿制调味料的同时加入紫菜从而让紫菜的味道融入调味料中，这真是一个天才的想法！
“你的想法很好。”作为师傅的李安一直没有开口，此时他适时出声，欣慰道，“你这种酱料若是能够传播出去，那么我们食师界就相当于多了一种新调料了。还有这把冰刀也很有创意，虽然千年寒冰难得了一些，但是普通食师也能考虑用普通的冰块做冰刀。用这种冰刀切割食物，没准能够为食师界带来新的变革也说不准呢！”
听到自己的老师的夸奖，王轩的表情变得有些激动起来。
之后，几位裁判都纷纷表达了自己的看法，认为王轩这道菜的确很有创意，对于食师界的意义也十分重大，然后几人纷纷宣布他通过了第一项考核。
第一个完成者就顺利通过了第一项考核！这对于所有的考核者而言都是一件振奋人心的事情。
而此时的云溪，也已经到了紧要关头。
在那些鱼肉之间依次撒上了红色的辣子，之后又切了姜丝蒜丝等洒在鱼肉上，最后则是厚厚的一层葱花，倒了一些酱油。
那宣告着又有考核者完成了自己的作品的铜锣声接连响起，好几位考核者都完成了作品，按照敲锣的早晚排了顺序，接受裁判们的问询和点评。
这些人中，有的如同刚刚的王轩一般，实力不凡，而有的就实在是太过中规中矩或者有些过度自信了——连什么叫做原创都不明白，只是把早就已经有的菜改了改食材或者改了改样子就自称自创菜也实在是太不把裁判们放在眼中了。
其中表现比较突出的便是那韩子成和钱心涵的作品了。小韩做的菜肴说是简单却却也不简单，说复杂却也简单，他做的是一道牛肉蔬菜羹，只是这蔬菜有些特殊，是用了一种味道极为苦涩的野菜。这种野菜与其说是菜，倒不如说是药材，它的味道实在太过苦涩，除了灾荒时代，没人愿意尝试这种苦菜。而小韩却是把它作为了自己这道菜的主要辅料。
而更令人惊奇的是，这道牛肉蔬菜羹丝毫没有因为苦菜而变得苦涩难吃，反而因为加了苦菜而增加了一股清香和复杂的味道。小韩斩杀的这头牛是一头老牛了，肉质本应该更柴，但因为这种苦菜的加入，牛肉变得口感q弹，入口后这些牛肉粒就如同一个个爆炸的小球一般，带给人非同一般的口感。
据韩子成说，他经过多次尝试发现这种苦菜能够改变食材尤其是肉类的口感变得更佳，所以才会做这样一道苦菜牛肉羹。
这一大发现对于食师界的意义同样重大，所以在场的裁判们都给了韩子成极高的评价。
钱心涵做的菜真的十分简单，至少对于云溪而言是这样，但是对于从未听闻过“纯素宴”这种理念的人们而言，这种主张便是十分新颖的了。她做了一道糯米糖藕，糯米和藕片的清香混合起来，藕片的干爽糯米的软香成为了绝佳的搭配，那口感自然是绝妙的。
据她所说，之所以会有这种创意，是在跟随母亲一块儿去寺庙时，发现寺庙里的菜式都是纯素的，而且十分简陋。按理说，她们这些吃惯了山珍海味的人是吃不惯这些简单的素食的，但她却发现这些菜式虽然简单，但是却最大程度地保留了食材原本的味道，反而又一股返璞归真的美好。
而且因为吃惯了山珍海味，偶尔间尝试一番素食，便觉得极为新鲜，反倒是让人胃口大开了。因为这段经历，她就对纯素宴产生了极大的兴趣。之后她研究了很多素食，这糯米糖藕只是其中一种。这些素食成本低，味道却不输于那些山珍海味，这样一来，平民也能享受到更加美味的食物了。
这一番说辞，无疑在一众平民中引起了巨大的反响。
云溪对钱心涵最后这一番说辞很是认同，厨师就是要带给所有人快乐的，这所有人自然是不分平民和世家的，只是在大梁这样的社会制度下，不公平自然存在，如果能够让平民不花冤枉钱就能吃上好吃的，自然是极好的。
