-
清空 阅读记录
薛德珠因为自己喝的烂醉掉进了马葫芦，还害的薛研因为没有帮上妈妈的忙，醉心听歌被罚。
第二天，醒酒的薛德珠领着薛余，再一次走进了鼎丰真，准备买点好吃的弥补过错。
在长春的老百姓当中，只要一提起鼎丰真糕点作坊，没有不知道的，谁家要有个大事小情，当家人往往会说：
“去！上鼎丰真拎两匣果子……”
这儿的糕点果子已成为人们外出送礼、打点高朋贵友的最好礼品了。
“爸爸，这里为什么叫鼎丰真呢？”
薛余的问话，店里的一位老者听到了，便慢慢给爱听故事的薛余讲了起来。
提起老字号鼎丰真的来历，还得从清光绪二十年（1894年）说起。
那时浙江绍兴有个叫王信瑞的小伙子，十几岁随父亲闯关东来到东北，落脚在宽城子的一家饭店里当小跑堂的。那王信瑞年轻心眼好使，人也勤快，待人十分热情。每天饭店一开门，他就热情地往门口一站，进来一位，他立刻搀扶着客人坐下，说：
“客官您稍候！”
接着立刻端上热茶，然后递上菜单。
—来二去，大伙都叫他“王勤快”。
这一天，对门的客栈突然传来吵架声，王勤快跑过去一看，原来是-个病老头，住店钱花尽了，客栈主人正往外赶他，可是老人病的起不来。
只听那客栈的老板说:
“没钱你就走！我这儿也是小本经营，搭待不起你这样的！”
病老头说：
“现在我起不来!病好我就走！”
“不行！别占着俺的铺。”
这时，王信瑞心软了。
他走过去说：
“掌柜的，谁没有个老那一天，他现在起不来，就让他住两天吧！”
客找掌柜的说：
“哟！你挺会说话！那你咋不管他？店钱你付？”
王信瑞说：
“我付就我付……”。
他于是回店拿出自己平时攒下的几个小钱，付给了店家，又对老人说：
“你就安心住几天！晚上我来和你作伴。”
这天晚上，老头发高烧，呻吟道：
“谁是我儿子！给我舀碗凉水喝吧！”
王信瑞想，谁没有老人，于是答道：
“我是你儿子！”他舀来一瓢水给老人喝了。
老人在这家店里一住住了七天，这天病好了，要走。
临走那天，老人把王信瑞叫来，说：
“孩子，你是个善良的人，心眼也好。咱们爷俩也算有缘份。我问你个事，你要说心里话!”
“什么事？”王信瑞问。
老人说：
“你现在给别人卖手艺，多咱都是给别人干。你想不想开个自己的作坊？”
王信瑞说：
“什么作坊？”
“糕点面食。”
王信瑞一听，乐了。他告诉老爷子，他咋不想，可—没资金，二没人指点，所以干不了。
老爷子点点头，说：
“信瑞呀，我实话告诉你吧，我是从南方来找儿子的，我不是没钱，我身上带着一笔资金，这年头乱哪，我没露。现在我看你是个好孩子。要干，咱们一起干。我从前在南方开过-个‘南糖作坊’，什么糕点、果品、面食的，我都会做。只要你同意……”
王信瑞一听，说：
“老人家，我也没为您尽过多少孝心，咋好动用您老的积蓄！”
老人却说：
“不，不是这样。古语说，受人点水之恩，当涌泉相报啊！这些日子我观察你，你真是个好孩子。咱们的事就这么定啦！”
这听起来好像天上掉下一个机遇，而其实也是王信瑞多年的夙愿啊。
这些年来，他和爹爹两人也积攒下了一些积蓄，想找机会开个自己的买卖，于是回家就对自己的爹说了。
老爹十分感激，让儿子把这老汉接回家，于是在二老的主持下，他们商量着决定开一个糕点作坊。
从前的长春，糕点铺不多。
市面上大抵是一些饭馆子、炒菜、烧饼铺什么的，于是王信瑞决定开糕点作坊。
所谓的糕点其实就是蛋糕。
东北盛产粮豆，这种原料不缺，农家院里鸡蛋也便宜，再加上烧烤的技艺那“干佬”是十分精通的，于是王信瑞的蛋糕一上市，就在宽城子畅销起来。
宣统三年（1911年）前后，王信瑞的蛋糕已在长春的地面上家喻户晓，人人皆知啦，大伙见面不叫他老掌柜，而只称他为“蛋糕王”，正好他姓王。
就在这一年的秋天，干佬和爹爹都年事已高，相继地去世了，王信瑞把二老精心发送后，他决心大干一番事业。
这几年，他的手头已有了不少的积蓄，他已经娶妻生子，妻子就和他商量，他在老商埠地的四马路口买下—处地号，盖起了一处很大的作坊，决定开业生产多种糕点。可是叫什么名字呢？
从前的“蛋糕王”虽已叫顺了口，但今后的作坊不是单单地作蛋糕，就是眼下，他这儿生产的点心已超过二十几样，什么炉果、芙蓉糕、八件、酥饼等等，真是应有尽有，但是名字真是难起。
这天后晌，他从家里出来，正好看见胡同里来了一伙京城的戏班子，一打听才知道，有人说：“这是吉林乌拉大名鼎鼎的牛家请来的，从那边回来路过宽城子，被买卖人家请来唱上几天的……”
王信瑞一听“鼎”字，心中一振，不如这买卖字号叫“鼎丰真”，而头一个字叫“鼎”，因为鼎是一种做食品的用具，这说明咱这糕点是长春的鼎做出来的；
“丰”吗是指糕点的品种多，丰富多样，又指东北盛产粮豆，年年丰收，又取人富年丰之意；“真”是说“实”。
指自己的买卖作坊真诚，不欺人不骗人，以信取民。
他越想这个“鼎丰真”的名字越好，回来对妻子说了。
妻说：“这个名字不错！你再找人测测！”
第二天，王信瑞又去到街上找了几个算运测字的先生，说出了自己的字号，大家都说不错，于是这个名字就定下来了。
定下来就着手刻匾。他特意找来当年长春有名的书法家王休然给写的字，又请大木匠给刻的板，于是鼎丰真大号就挂出去了。
可见鼎丰真取“鼎”字为老字号的头一个字，是创业人深深了解中华民族传统文化的发生、发展、来龙去脉的。丰是指这个老字号经营的糕点品种齐全繁多，百选不绝；真是指这个老字号的行德，就是货真价实，童叟无欺。
