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《临安六儿》第一四二章 蛋糕

作者:老小余 字数:1882 书籍:临安六儿

   梅六儿在陌琛默梅君耀两人看图的时候,一边在一旁解说“这梅花桩本叫梅花拳,又叫梅拳,我师父告诉我说这是传统武术拳种之一。为演练方便,在地面演练较为广泛,称为落地干枝梅花桩。

  梅花拳的起始时间,众说不一。我师傅也不知道具体时间,所以他也没有告诉我,我也就不知道了。

  梅花桩的布桩好好多种形状,布桩图形有北斗桩、三星桩、繁星桩、天罡桩、八卦桩等等。

  梅花桩的桩势又有:大势、顺势、拗势、小势、败势、等五势。

  套路无一定型,其势如行云流水,变化多端,快而不乱。”

  “没有想到这个梅花桩还有这么多的变化啊”陌琛默看着图纸说道。

  “嗯,确实,这梅花桩变化真多”

  “自然是多了,这梅花桩镇么说也是经过好些代人的智慧的结果呢”梅六儿笑道。

  “梅儿,拿着梅花桩要怎么建造你呢”

  “梅花桩的建造说难也不不难,但是说简单也不简单,到时候我在教你们怎么布桩”

  之后的日子里梅六儿让梅君耀叫人去准备桩子,等桩子都准备好了之后,梅六儿就带着他俩去建梅花桩,等梅花桩建好后,梅六儿就上去试了试感觉不错,虽然是第一次建造梅花桩,可是效果不错哦,说明建造的不错。

  等梅花桩建好后,梅六儿叫徒弟们过来,交给了他们这梅花桩要怎么练,等大家都会了就让他们自己练习。

  梅六儿还去了赵家和王家,去看望了正在养伤的三个徒弟,和陌琛默从边关回来后,梅六儿就来看过三个徒弟了,后每个连天又会过来看他们一次,每次都带上一些空间出品的东西给他们补补。

  说起来,梅六儿回来后第一到赵家来的时候。还被赵家的老太太赵王氏给瞪了好几眼,梅六儿想着老太太肯定是在心里把她骂的狗血淋头的,估计是他们家的人都和她说过嘱咐过,不然这老太太肯定是会指着她的鼻子骂的。谁让她弄的演练害人家的宝贝孙子受伤了呢。

  梅花桩的事情和徒弟们练武的事过去了,梅六儿就悠闲了下来,现在家里的事情都由梅君耀老弟和刘年大管家在处理。

  闲下来没事做的梅六儿决定研究几样美食出来,这几年都没有多少时间来好好的做美食吃了,这对于她这个吃货来说是很残酷的。有时候她都佩服她自己了,她竟然能够坚持这么久忍这么久,是不是都快成为‘忍者神龟’了。

  梅六儿决定先做蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

  既然要做蛋糕就得有烤箱,可是在这里是没有烤箱的,梅六儿就让梅君耀喊了几个家里会堆灶的下人过来帮忙,搭一个烤箱。这个烤箱当然不是传统意义上那个样子的烤箱,只是一个切起来的四四方方的一个灶台。

  简易的烤箱搭好了,梅六儿先试了一下第一次没成,就又重新搭了一次,这次总算是还可以用了,梅六儿就让人又给搭了一个。

  简易烤箱搭好了,还得有适合的锅子,梅六儿给画了让梅君耀交给刘管家拿到铁匠铺子去打出来,等锅子打回来,烤箱能够用了。梅六儿就备齐了做蛋糕的材料鸡蛋、面粉、白糖还有油。然后开始做蛋糕。

  这是在条件都很充足的情况下的蛋糕做法:‘先将两克泡达粉加入面粉中搅匀,再将油、奶搅成奶昔状,再将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀。不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可;

  将蛋白、蛋黄分开,蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里,这时可以使劲搅匀了;

  将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖。直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程;

  将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀;将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡;

  将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱;

  上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就可以了。’

  以上是在现代什么都齐全的情况的蛋糕做法,现在梅六儿没有这些设备,也没有那个条件,她现在连个电饭煲都拿不出来好吧。

  所以她只有做最简单的最最原始的蛋糕了,打蛋清是一个体力活,梅六儿把这件活计交给了陌琛默和梅君耀两个男人,交了他们怎么打蛋清之后,梅六儿又去做其他的事情去了。

  最后终于在作废了三个蛋糕之后,给做出了一个好的蛋糕,把大家高兴得。

  蛋糕刚出锅的时候那香甜的气味,让大家深深的吸了好几口气,仿佛是吸几口就饱了似的。

  梅六儿看大家的这陶醉的样子,笑弯了眉眼,她将蛋糕给切了,蛋糕本就不大所以每人分得了一小块,吃完之后大家就都被蛋糕给征服了,还好现在材料还有,时间也还早,梅六儿就带着大家又做了几个。

  这天做的梅六儿没有给村里送去,全都分给了家里人吃了,要是送村里的长辈和几家亲近的人家的话那这点量是绝对不够的。

  第二天等又新做了蛋糕,蛋糕做好了后,梅六儿才让人给村里几位长辈家里每家送去了一个给他们尝尝,又给王二郎赵石大钟等等他们这几家平日里走动的亲近的人家,每家都给送去了一个给他们尝尝味。

  尝过的都对梅六儿送去的蛋糕各种赞不绝口,那软软的蓬松的香甜的口感,让人回味无穷,尤其是则糕点很是适合老人和孩子吃。

  梅六儿决定把这蛋糕作为糕点放到天下酒家里和出售,家里人都说这糕点肯定好卖,至于一应俱全里要不要卖梅六儿说还有待考虑,等天下酒家先试试水再说。(未完待续。)

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