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《狂傲寒武》第一百二十七章楼台相会

作者:叶思堂 字数:2517 书籍:狂傲寒武

  此时厨房内安静的可怕,谢欣眼中一直盯着品尝菜肴的谢夫人。

  “祖母,这样的手艺可以满足您的要求了吧?”终于完成一道全席,韩流加班的谢欣擦着汗问道。

  谢夫人放下竹筷,以丝巾擦拭着嘴角说道:“拼盘的外形还可以,但是刀工不能反映食材的特色,同一种材料切得粗细不一,难以入口。”

  “鲍鱼和鱼翅都是干货,烹调的美味与否的关键全在泡发的功夫,但是这盘里的鲍鱼太硬,会抵住牙关,鱼翅却又泡得太过,都散开了,不行!”

  “……甲鱼放血放得不干净,鱼卵应该先剔去血丝再塞入鱼腹,带着过重的血腥味,失败!”

  “拉龙须糖所需的腕力不足,糖丝不均匀,糖浆和龙须糖的比例不对,整体味道失去了高雅,只是单纯地卖弄甜味而已……”

  听到谢夫人的批评后,厉云寒和司马朝雄也都是一惊,想不到谢夫人对于每道菜色都是了若指掌,对晚辈的要求也是相当的严格。哪怕是再小的过错,也不能出现。

  “知道自己的缺点在哪里了吧?虽然这样的功力用在店里已经够了,但是想和‘锦老板’一较高下还是相差甚远……距离厨师大会不到一个月,要练也来不及了,还想坚持参加大赛吗?”谢夫人站起身,依着谢欣,说道:“其实大可以不用这么拼命,真得把厨具交给‘锦老板’,那也是天意,不是吗?”

  谢欣摇摇头,说:“不,绝不!爷爷用生命保护的厨具,岂能交给那班恶人手中,若真的交了出去,这世上还不知又有多少人会遭受不幸,爷爷在九泉之下也不会瞑目的!”

  “傻孩子……”谢夫人正要说些什么,一名跑堂的伙计突然进厨房对他耳语了几句,谢夫人就跟着他出去了,只留下谢欣一个人在厨房里低头不语。

  只见谢欣上半身趴在北冥柜上,眼泪缓缓流出,不住地埋怨自己厨艺不到家,无法为家中守护厨具。在这严肃的时刻,突然出现了不和谐的杂音,仔细一听竟然是人身腹中发出的咕噜声。

  “窗外是哪位君子?如此偷偷摸摸,不觉得很不光明正大吗?”警惕心奇高的谢欣注意到外人的存在,以免擦拭着泪水以免朗声喝道。虽然不是雄壮有力的成年男声,但依然不失其威严。

  眼见行迹败露,厉云寒和司马朝雄也不再躲藏,推开上方的窗门,跳了进去。原来刚刚的声音是司马发出,同样都是食不果腹,司马却还是一脸冰霜强忍着腹中的饥饿,但是越想忍住却饿的越快,声音也就不自主地发了出来。

  一看到这二人衣冠楚楚,也不像是穷苦人家,倒像是四方游历的修仙人士,谢欣立刻机警起来,执起手旁的解牛剑,说道:“你们两人在窗外鬼鬼祟祟到底是何用意,莫非你们是‘锦老板’派来的奸细?”

  谢欣手中的解牛剑映着窗外的阳光竟然发出了粼粼的白光,那光亮耀人,厉云寒离着有五尺距离却感受到这把菜刀上传来的寒意,一种和体内剑灵同样的感觉。

  由于理亏在先,厉云寒制止住了已经有些不耐烦的司马,对谢欣打躬作揖道:“我们只是从外城而来的游人,听口音便也知晓,还望这位小姐不要误会。”

  “你竟然知道我是女儿身?”一身粗布衣衫,头上还绑着细带的谢欣也是有点不敢相信,平日里自己的装扮和小子相差无几,若是不熟悉的人,恐怕也会误认为是男孩,但是厉云寒上来便指认她是女子,让谢欣也心中惊叹这人的眼光独特,而且修为也着实不低。

  聚英寨

  火麒麟和身后的白纹虎、铁蹄马刚刚进入大寨中,就遇到前来的喽啰。

  “何事?”

  “平州仇家的门主和逆魔殿殿主已经到了,在大厅等候。”

  火麒麟摆了摆手,也就径直走向大厅。

  刚刚到了大厅正巧遇见仇天麟和叶寒枫,于是火麒麟伸手往聚英寨的待客处——近水楼台一挥,改以较缓和的口吻道:“仇门主和叶殿主以及诸位远道辛苦,请移驾近水楼台,由在下为各位接风洗尘。”

  仇天麟和叶寒枫相视一笑,内心皆谓若不是双双显露出内力修为,岂能有这顿好饭可吃?当然,这只是会面的开始,稍后若是一言不合,还是极有可能宴无好宴。

  一行人到了近水楼台,聚英寨位在山上,四周除了取水的河道再无其他水源,但是却奢华地建造了这座依仗着人工瀑布的别致凉亭。瀑布造得巧夺天工,每当阵阵微风吹来,总会夹带着似有若无的清凉水气,让人未观景,心先醉。瀑布底下的水潭畜养着五彩鱼群,四周环绕着杨柳以及并然有序的各色果树,彷如人间仙境,仇天麟虽然阅览过无数华园大宅,内心也不禁为近水楼台的雅致暗暗喝彩。

  众人先后依序入座,南北各地的山珍海味轮番送上桌来。在珍惜的四鳃鲈鱼上桌时,火麒麟示意撤下,并且询问雪绒兔:“雪总管,这鱼是谁烧的?”

  雪绒兔据实禀告:“是锦堂主的弟子花斓烧的!”

  火麒麟佯装愤怒,喝道:“花斓这小子是否师傅不在就不懂得烧菜了?这四鳃鲈鱼放血放的还算干净,不过进锅时已经死了。上好的四鳃鲈鱼应该在还有一口气的时候烹调,才能尽得个中三鲜。”

  这时花斓已经被火麒麟的护卫押来,惶恐地跪伏在近水楼台前,大气都不敢吭一声。火麒麟令他抬头,然后隔空挥出一巴掌,这巴掌干脆利落地打在花斓的左脸上,不但留下清晰的掌印,连牙齿鼻血都被打了出来。

  “花斓,你今日烧的好菜!害我们在贵客面前丢脸,本来罪当处死,不过念在你师傅锦堂主是我从弟的份上,姑且从轻发落,打个一百板子,服是不服?”

  花斓听闻哪敢还说个不字,连连叩头答谢大当家,就被一干护卫押出,不久就传来一阵阵棒击声以及花斓的哀嚎。

  处理完花斓后,火麒麟回身对仇天麟拱手谢罪:“设下招待不周,让诸位见笑了。”

  仇天麟起身回礼,道:“大当家客气了,管教下人本是常事,何须多礼?”嘴上客气,心下却寻思火麒麟为何当面惩罚厨师。

  火麒麟王者近水楼台旁瀑布下的水潭:“眼下这四鳃鲈鱼吃不得了,但听闻仇门主好吃鲜鱼,总不能无鱼上桌。”说到这里,火麒麟手一伸,对着水潭引柔劲一吸,几条肥胖饱满的银鳞鱼被隔空吸起。

  “幸好这几条还能入得了口。”

  这时,一干伙工急忙送上大锅,铜盘,调味料以及盛装杂物的陶罐。火麒麟对仇天麟笑道:“在下曾经向擅长厨艺的从弟锦带蛇锦堂主讨教过些许微末道行,今日姑且在门主和殿主前献丑吧!”

  那几条鲜鱼在火麒麟强大的内力掌控下,彷如漂浮在半空中而不落,还兀自摇头摆尾不休。火麒麟再引另一股柔劲汲取来些许潭水到大锅中。只见火麒麟左手朝上抓住锅底,火龙掌劲一吐,潭水登时沸腾,这时众伙工将葱姜等辛香食料在糖、盐、醋后投入锅中。接着火麒麟右掌的火龙掌劲化作刀形,飞快麻利得将鲜鱼去鳞清腹,然后将鱼片成一片片其薄如纸的鱼片。

  最后火麒麟将鱼片整整齐齐地排在铜盘中。薄如蝉翼的鱼片在沸腾的作料浇灌下很快地就烫熟了,传来了阵阵的香味。

  众伙工将铜盘端上桌,并且躬身向火麒麟行礼后离去。火麒麟擦拭双手向仇天麟道:“这鱼又名为团头鲂,这些鱼都是前日捕得的上品,滋味鲜美,定能满足各位的口腹!”

  “素来只知道大当家以武闻名,想不到亦通校这庖厨之事。”一名随从表示想试吃,但是被仇天麟制止了。夹起一片鱼片入口,果然甘美异常,正待夹第二片,却赫然发现骨架上的鱼头还活着,甚至眼睛还在骨碌转动。

  “好鱼,好鱼!”仇天麟是个大食客,见状便知道这些鱼鲜度非比寻常,距离被捕上岸不过一天,因为寻常畜养鱼货断不可能入口不带土腥。

  “若是先父在世,想必有的是机会一尝大当家的手艺。”

  “终于切入正题了。”聚英寨三名当家心想,白纹虎还紧张的默默运起内力以便应付突发状况。

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