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《少侠有美食》第一百五十九章 摆盘的重要性

作者:慕容貔貅 字数:1873 书籍:少侠有美食

  “这也行啊……这是来做饭还是来杂耍?”常乐望着那名仿佛是在表演的厨师喃喃道,他之前也想不到,以魔法入厨,竟然还有这样的效果,不仅可以使料理的味道更好,更是增添了几分表演的色彩。

  那名西夷大陆的厨师法杖轻轻一晃,刚才还盘旋于铁锅之下的三条火龙,瞬间凝聚在了一起,化作熊熊燃烧着的火焰神左手,这只左手直接深入铁锅之中,不停搅拌着铁锅内沸腾的热水。

  此时铁锅内的热量不断膨胀,随时都有爆炸的可能,但是那名厨师却十分的淡定,只见魔法杖上面白光一闪,蒸腾的热气就仿佛被抽离而出,看来魔法是可以随时帮助他调节铁锅温度的。

  而在常乐身后三个位置的一名年轻厨师也是不遑多让,这名年轻的厨师大喝一声,从一旁浸泡着的小盆里拿出一块生的鹅肝,一掌拍了下去,只听轻轻“嘭”的一声,红色的血液四溅开来,年轻的厨师趁机一转一拍,将整块鹅肝完全的拍在砧板上面,他没有停止动作,而是如法炮制的用相同的手法,接连拍了几块鹅肝在砧板上,紧接着他的双手幻化成无数爪印,双手的十指就如同十个小铁锤一般,不断的凿着砧板上的鹅肝,短短十几次呼吸之间,就将鹅肝打成了泥状。

  待他将这些泥状的鹅肝倒入之前准备好的牛肉汤里,顿时一股浓郁的香味窜入众人的鼻中。

  “西夷大陆的厨师果然不可小觑,不光是有以魔法来入厨的人,想不到还有人以武技入厨,真是了不起。”常乐双眸之中流露出一丝赞赏。

  常乐看着这些有着各自绝活的厨师们,心中热血沸腾,顿时手中的刀也快了起来,喃喃道:“既然对手们都这么厉害,我也不能输了!食物与食物之间是可以相辅相成的,螃蟹的鲜美与迷迭香的香味互相烘托之下,可以达到更好的效果!”

  他将桌上的蟹壳剥开,然后用玄铁菜刀将螃蟹切割好放到一边,接着放入迷迭香搅拌好以后一股脑的偷偷倒入美食葫芦之中,同时挖了一小勺盐倒了进去。

  “三品佳肴,迷迭香盐焗蟹,仙玉二十枚,阳澄湖大闸蟹四只,迷迭香少许,盐一勺,鲜香味美,肉质鲜嫩,可扫除三日疲劳,令人精神百倍。”

  将这些做完之后,常乐心虚的朝着四周望了望,暗道:“别人此时都在做菜,我一个人呆呆的立在原地也不合适啊……那就耍耍帅吧!”

  他右手一挥,玄铁菜刀流露出一丝寒芒,他拿出一大截玄冰草,小心翼翼的将玄冰草下面的根茎去掉,然后将玄冰草放在一个小的转台之上,调节了一下方位,深吸一口气后,常乐的手动了,玄铁菜刀散发寒芒的同时,竟然隐隐带起一丝冰雾,此时常乐的刀法已经达到了柴刀劈丝的地步,如同是一名艺术家一般,小心的雕琢着那一大截玄冰草。

  “好在这个世界还没有厨师想出来有干冰来作为装饰,不过嘛,以我的现在的法力,想要制造出冰雾来简直就是轻而易举!”常乐嘿嘿一笑,没过一会,手中那一截玄冰草不仅被他雕刻的犹如一条小龙一般,更是隐隐间有淡淡的冰雾散发出来。

  “搞定!”他趁着没人注意的时候,立即从自己桌子下面拿出了美食葫芦,将做好的迷迭香盐焗蟹一股脑的倒入盘子之中,瞬间一股浓郁的香气扑鼻而来。

  “就让我来好好装饰一下!”常乐在一旁的配料中又挑了一些叶瓣状的配料放在盘子四周作为装饰,同时那将雕刻完的玄冰草放于正中央,随着他真气的注入,那一截龙形的玄冰草瞬间散发出一阵阵的冰雾,犹如冰龙降世一般,竟然将观众席上的目光都吸引了过来。

  不少坐在观众席前面的西夷人已经因为激动而直接站了起来,惊呼道:“你们快看那道菜,就是在边上位置的那名中原人做的,竟然会散发出一阵阵的冰雾,真是太漂亮了!”

  这些能够坐在观众席前面的那些西夷人,一般都是地位比较高的,平日里各种山珍海味,各国料理都是吃过不少,但是就连他们也没有见过,能够像常乐这般摆盘摆的这么有创意的厨师。

  “没错,真是太有创意了,想不到中原竟然有这么厉害的厨师,而且看他的样子,好像还很年轻啊,真是不可思议!”不少人纷纷出言附和。

  这些评论的声音当然瞒不过常乐的耳朵,他忍不住有些飘飘然的感觉,暗道一声:“好!既然你们这么识货,那我就让你们再多开开眼界!”

  常乐清楚的记得,前世一位美食家说过:“You first eat ith your eyes.”意思就是当你用餐的时候,你的眼睛是第一个品尝的人!

  可想而知,摆盘有多么重要了!特别是西夷大陆的人,对于摆盘更是讲究,一道菜如果卖相好,自然就会令人食欲大增。

  他立即拿出一旁准备好的奶油,同时有抓了一把青菜,用手将青菜拍扁之后,五指成爪迅速击打几下,将这些被击打成烂糊状的青菜挤出青绿色的汁液,倒入一个小碟之中备用,同时如法炮制,用同样的手法,将西红柿打烂,挤压出橙红色的汁液,拿起旁边的小勺子在这装着汁液的两个小碟子之中各舀一勺,在装着迷迭香盐焗蟹的盘子边缘一划,两道亮丽的色彩就出现在了盘子边缘。

  “嘿嘿,再加上一点纹理吧。”常乐微微一笑,用准备好的奶油在这些汁液上面勾芡出一丝丝漂亮的纹理。

  最后,他又起锅,将锅底预热,放入了青椒、蘑菇等配菜作为装饰。

  “大功告成!”他将这些熟了的青椒和蘑菇摆上盘子上,长出了一口气,特意作出一副十分疲惫的样子。

  虽然主菜都是靠美食葫芦作弊完成的,但是也不能让人觉得自己做菜太轻松啊!常乐摇晃了一下脖子,扭了扭腰,给人一种看上去筋疲力尽的感觉。

  如果这次比试的不是厨艺而是演技的话,恐怕常乐就可以直接通过初赛,进入决赛了!

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