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《特级厨师》第一千七百九十四章 调整前的筹备工作

作者:甜沫但不甜 字数:1905 书籍:特级厨师

  这次大调整,整个来说非常复杂,工作非常麻烦。

  因为杨振兴要对整个教练组和专家组人员进行大规模清换。

  此举主要目的,就是为了扳正之前烹饪队组委会的错误政策。

  前文提到过,为了顺应上级领导要求,配合‘队伍年轻化’的趋势,组委会对整个工作人员队伍,尤其是教练和专家团队,进行了大幅度变动。

  许多有点年纪的老人都被辞退了,换上来大量年轻人。

  而杨振兴现在要做的是,再把当初被辞退的那些老人,再度请回来。

  不过这件事情并非说几句邀请的话就能顺利完成的。

  试想一下,你原本工作得好好的,没什么问题都没犯,一直都在兢兢业业努力完成自己的任务。

  结果某一天,领导通知你被辞退了,原因是年龄太大,要求根据政策,提拔更多年轻人上位。

  后来因为这个做法,导致出现了许多致命问题。

  领导发现之前的决定是错误的,打算拨乱反正,让事情再次回归正轨,回到最早的状态。

  接着再次向之前被毫不留情扫地出门的你伸出手,发出重新回来的邀请。

  你心里会怎么想?会怎么考虑?

  或许有人会选择接受邀请,再次回到之前的岗位上继续工作。

  但是没有人心里不会留下钉子,直接忘掉以前被滑稽理由辞退的羞辱。

  即便回来工作,也不会再像最开始那样兢兢业业努力去做每一件事,会开始想办法偷懒,寻找可以钻的空子,能少做一点事情是一点。

  心里还会一直提防,是否哪一天又会因为另一个奇葩的理由,再次被辞退掉。

  之前被辞退的那些教练和专家们,就是这一种心理。

  最关键的是,人家平时也不是没有工作,没有了国家烹饪队的工作,就完全没有收入了。

  他们可都是名厨专业委会员专家组的成员,有的还是从各地机关单位的培训中心或者学校邀请来的优秀教师。

  所以,想要再次把这些虽然年纪大,但是有实力有水平的人请回来。

  除了需要花大量时间亲自去攻克,还要给足面子,弥补之前被灰溜溜赶回去时,丢掉的脸面。

  当然杨振兴也可以不邀请之前被辞退的人,去选择其他之前没有加入国家烹饪队指导团队的优秀培训人才。

  可国内整个行业圈子说大不大,说小不小,根据‘好事不出名,坏事传千里’的原则。

  之前组委会的决定,早已经在整个圈子里传开了。

  即使杨振兴再去邀请其他同样有实力有水平的人,过来担任教练组或者专家组成员。

  也需要做大量解释和安抚工作,告诉他们之前的意外,并保证不会出现同样的情况。

  在杨振兴忙着高妈妈后事,没有来沪市集训中心之前,姜副会长做的基本都是这些工作。

  这也是他觉得不好意思,认为自己给姜副会长添了许多麻烦的原因。

  “最近的邀请工作,比起清退现在队伍里不符合要求人员的工作,要困难许多。

  经过这几天我和其他工作人员的努力,当初被辞退的那群人,只有不到四分之一的人答应接受邀请再次回来。”

  姜副会长显然对这件事感到头疼,他皱着眉头说道:“下一步我打算找一找高会长和其他中烹协、名厨委员会的老领导或者老专家。

  请他们出面,帮忙劝说一下,让当初那批人尽可能全部回来。”

  回到宿舍放下行李后,杨振兴立刻投入到工作中,姜副会长也把最近的情况跟他做了解释说明。

  杨振兴倒是没有为此感到苦恼,他说道:“邀请不回来那就算了,强扭的瓜不甜,毕竟之前是我们工作失误,导致变成现在的情况。

  全国上上下下那么多培训中心和烹饪学校,有能力有水平的教职工人数多得是,可以选择一些之前没有担任过职位的人过来试试。

  再不济,国内还有那么多大师傅和优秀厨师,三十四个省级行政区,一个地方出一个烹饪大师,也能组成三十四人的高级专家团队。

  眼下我们需要注意的是队员们的情绪和心态问题。”

  姜副会长仔细分析了一下杨振兴的话,发现很有道理。

  这里不得不提一句等级比较高的部门的臭毛病。

  全国烹饪协会,好歹也是受国家相关部委直接领导,监督指导全国餐饮行业的正规组织。

  光是接受委托起草的餐饮行业相关的国家行业标准,就有几十个。

  作为个地方烹饪协会的领导者,中烹协能派出一名副会长,去给之前因为他们的错误决定,被辞退的教练和专家道歉。

  并在承认错误后,邀请他们再次回来工作。

  已经是很给面子了。

  按理说,平时在遇到这种事的时候,做错了就是做错了,顶多不疼不痒发个声明说两句道歉的话做做样子就算了。

  屈尊到如此地步,居然还有这么多人不愿意接受邀请,回来继续工作。

  惯得他们!

  作为下一任全国烹饪协会会长人选,姜副会长此时已经有了这样的‘霸气’思想。

  所以杨振兴根本不在乎之前被辞退的那些人回不回来,很符合他的胃口。

  不在继续说教练组和专家组的话题,姜副会长顺着说起了队员们的情况。

  “队员们一开始多少有些担忧的情绪,但是随着这几天工作人员专门和他们谈话,进行解释和疏导,已经完全没有问题了。

  毕竟现在距离十月份的比赛不剩下多少时间,之前去新嘉坡那九名队员,也起到了关键作用。

  他们讲述了参赛的经历,让其他没有去的人,都知道了国际赛事要求和标准有多么严格。

  为了争取进入最终十人正式参赛队员名单,大家都做好了高强度备战的心理准备。”

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  杨振兴对此很满意,心说‘之前那么严厉的训斥肖文他们,的确起到了效果,没有白白挨一顿臭骂’。

  但是表面上,他十分平静的说道:“这些队员们的素质还是很强的,即使最后入选不了正式队员名单。

  其他人也有很大的进一步培养的价值,这些可都是好苗子!”

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