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转眼一个月过去了，再过两天就是八月十五了。何雨柱的养鸡事业，发展得按部就班，在周雄的帮助下已经养上了四百只下蛋的老母鸡。
不过今天，何雨柱没有时间关心那些鸡的事儿，因为今天供应基地要杀几头猪。
从开始养猪，到现在已经一年多了。那些猪长的是膘肥体壮，是时候让他们为工厂献出生命了。
跟后勤部主任和食堂主任商量以后，决定先杀五头，剩下的五头，等到年底再杀。
不过这里还有一个插曲，那就是四合院儿也有三头猪要杀，并且一头卖给扎钢厂食堂，一头卖给居委会，自己只留下一头。
四合院里面养的猪，也有一年多了。当时还有一头怀了孕的老母猪，不过老母猪下完崽以后，那些小猪崽儿四合院儿的人是没有能力养的。
于是大家商量过以后，就把这些小猪仔反卖回了农场，把卖小猪仔的钱有分给了四合院儿的大家伙儿。
到现在那老母猪又下了一窝小猪仔，已经两个多月了。导致四合院儿里已经有点不堪重负了。何雨柱给大家解决了，这个令人头痛的大问题。
办法就是把老母猪和多余的小猪仔，卖给扎钢厂供应基地，并且商定以后每年分两批，无偿从轧钢厂供应基地得到共四头小猪仔。
这样做的好处是，把母猪和小猪仔卖掉，首先大家手里可以多出几个钱。
其次以后养猪也不用有那么大的压力。
然后不再出售小猪仔也省的有人说四合院儿投机倒把。
最后四合院儿每半年都能杀两头猪，自己留一头另外一头可以卖给扎钢厂或者是居委会，当作是支援国家建设。
让四合院儿跟轧钢厂，尤其是居委会的关系更融洽。毕竟有额外的肉食补充在这个年代还是很有诱惑力的。以后四合院儿有什么事办起来也更容易一些。
于是乎问题就这么完美的解决了，今天再杀了三头猪，四合院的猪圈里只剩下一大三小四头猪了，可谓是压力骤减。
而供应基地也多了一头老母猪，从而增加了繁殖的基础。真可谓是一举好几得，何雨柱不由得给自己点个赞。
四合院儿养的这三头猪都快一年半了，个体也比较大，何雨柱挑了一头最大的留下给四合院里的人分。
这头猪毛重就有两百四十七斤，按照北京黑猪宰杀率百分之七十四的平均值计算，大约能出一百八十五斤左右的肉。当然头、蹄、尾巴和上下水等是不计算在内的。
当初是大家商量好的，每家买几份，都按份数出过钱了。所以现在分猪肉也是要按这个分的。
其他人家都好说，出现了两个意外。第一是何雨柱结婚了，所以添了一口人。第二是秦淮茹家，因为贾东旭出事没了，减了一口人。
大家商量时何雨柱表示，他还按照他出钱的份数买。并且他说秦淮茹家虽然贾东旭没了，但出钱的时候是有人家份儿的也得给人家。
况且秦淮茹肚子里的孩子也要出生了，当时买份数的时候可没论大小个。这个提议让大家在全院儿大会上都接受了。
接下来就是分肉了，除去排骨，棒骨，扇儿骨，和四个肘子，净出肉一百四十九斤。按照四合院儿总共五十一份计算每份不足三斤肉。
这时何雨柱又站出来说：“肉我就不分了，把肘子，猪蹄儿，棒骨和扇儿骨还有猪尾巴都给我，大家看行不行？”
大家都觉得，何雨柱要的那些虽然重量上肯定多出不少，但是骨头却占了大部分，所以大家都纷纷同意。
周雄也站起来说：“我也不分肉了，把那两扇排骨给我吧！”
同样的道理，四合院儿里的人们也都欣然同意。在这个年代多一口肉食都是好的，总比啃骨头强。
而除去他们两人总共七份儿的量，也就是说这一百四十九斤的肉，会分成四十四份，每份会多出半斤左右。
现在大家都喜欢肥肉，这当然不包括周雄跟何雨柱家，这种不缺肉的家庭，所以这种分配方式是皆大欢喜的。
第一个分肉的肯定是聋老太太，而且她有特权可以进行挑选。而何雨柱养着老太太，所以他就代为挑选了。
老太太当时花了三份的钱，所以她能分到十斤零二两。何雨柱要了两块里脊和一大块通脊，又捡比较瘦的五花肉要了二斤，凑了九斤半的肉。
开始大家还比较担心，怕何雨柱捡肥的要。没想到他要的全是瘦肉，而且还少要了七两，这让大家很开心。
一百四十九斤肉分成四十四份儿，每一份差点不到三斤四两，何雨柱让出七两，等于给大家都填了称，所以大家都觉得何雨柱办事敞亮。
接下来有一大爷掌称，二大爷分肉，三大爷记数，按各家的份儿数，一一把肉分给大家。
由于三位大爷是最后分，并且二大爷为了展示自己的权威，每家儿的肉都是有肥有瘦，分的那是相当公平。
到了最后一大爷少要了那半斤肉，算是给大家把称填平了。
接下来就是剩下的猪头和上下水了，这些加在一起有六十多斤。但因为种类不同，是没有办法平均分的。
看着大家大眼瞪小眼都没办法了，何雨柱只好站出来说：“这样吧反正要过节了！个家儿回家都烙点够自己家吃的火烧，我把这些上下水做成卤煮，到时候大家凑在一块吃一顿得了。
我再把猪头做成冻儿，每家儿分一盘，就当过节添个菜了。大伙觉得怎么样？”
整个院儿里的人，又嗡嗡的讨论了半天，最后还是觉得这个主意是唯一可行的。
最后全院儿大会一致决定，明天白天由在家的妇女同志们，把猪头和上下水洗干净，晚上由何雨柱同志掌勺做成卤煮，大家会餐。
见时间也不早了，明天还要上班，各家儿也都拿到了自己应得的肉，这个全院儿大会也就圆满结束了。
