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清空 阅读记录
“只能硬着头皮上了。”叶究暗自说道。
不管是什么事，理论和实践永远是有差距的，如果再给他一些时间，他有把握做出一道全世界最好吃的葱爆羊肉。
可今天，叶究看了一眼身前的那一口铁锅，以及手边的新鲜羊肉。
几乎没有羊膻味，反而有一股淡淡的草香。
他发誓，他只是想在这里找一点他们不用的羊肉，用来烤羊肉串啊。
“你到底行不行？”周十见叶究许久都没有动作，冷冷说道，眼中充满敌意，今天他倒是要看看，这家伙有几斤几两的本事。
“急什么，这不得调整一下状态？”
叶究深吸一口气，将脑海中的知识全部调出来，相当于边看说明书边操作。
他从身边抓起几根香菜，切成小段，大葱只留葱白，切成小段，放在盘子中备用。
周十点了点头，这葱段虽然大了些，但也还可以，而且瞧他这手法，做饭应该不多，能成这样，已经很可以了。
接下来才是最为关键的一步，切羊肉，对刀工极为考究，羊肉不能太薄否则很容易就老了。
也不能太厚，否则炒的时间太长，保留不住这羊肉中的精华。
而且在后面下香菜、葱段的时候，也不容易吸收其中的味道，反而不美。
叶究轻轻拿起事先准备好的羊肉，这肉是后腿肉，吃起来很有嚼劲。
“这要是让我烧烤就好了，啧啧，腿肉，绝了。”
说着，叶究拿起另一把菜刀，轻轻拍了拍砧板上的肉，接着一只手轻轻按在边缘处，划出第一刀。
哧...
一声轻响，刀身微微颤动，第一片羊肉躺在砧板上，通体散发着一种奇妙光泽。
周十愣在当场....浑身都在颤抖，大口呼吸，像是在读CD。
“这....这手法。”
不知为何....他内心深处升起一股恐惧。
那羊肉切的也太过完美了一些，每一片薄厚都一模一样，要知道他做菜几十年都没有这种境界，可这个人竟轻而易举就能做到，他意识到刚才可能看走眼了。
叶究看了一眼周十，连忙加快了手下的速度。
“完了，好像被识破了，瞧着架势是在憋大招啊。”
在他记忆中，人在极度愤怒的情况下会不自主的发抖，可脸上却表现不出任何有关愤怒的表情，往往暴风雨前的平静就是如此啊。
如今他愈发笃定，这周十定是看出什么了端倪了。
嗤嗤嗤....
叶究速度越来越快，他现在只想快些做完，然后偷肉跑路，以后再也不来这里了，太尼玛哈人了。
周十心情激动，却不知如何开口，如何开口都是一种亵渎，他怕他的口水进到锅中。
他只觉得能看到这样一位高人做菜，就是他最大的荣幸，还有什么可以要求的。
他十分笃定，眼前这年轻人就是一位大隐隐于市的盖代高人，因为不想暴露自己的身份，所以才选择当了这样一个小白脸，靠脸吃饭。
可最气人的是，竟然还真让他吃到了。
他心中喃喃：“长得就如此好看，怎么还不给我们这些长相一般的人一条活路呢？”
此刻，心中只剩下哀怨，他要是有这位前辈高人一半俊俏，还拿着这破铁锅作甚，早就吃上那口软饭了，还要硬吃。
他也只好感叹世道不公了啊。
叶究将切好的羊肉放入碗中，开始腌制，这一步说重要，其实也重要，说不重要其实也不重要。
周十连忙抬起头，将每一个操作的细节都记在心头，等到来时再认真琢磨，等到来年的御厨大比上，好好显圣一番。
叶究一手持盆，一手持鸡蛋，轻轻磕碰，便落入盆中，随后加入几味佐料，开始抓拌。
周十看着那一手行云流水的操作，要不是害怕叶究责怪他，这时候估计都要跪下磕头了。
授业之恩，无异于再造啊。
哒哒哒....
盆中声音清脆，羊肉、鸡蛋、佐料不断碰撞，精华逐渐融合。
“三...二..一。”叶究心中默念，可以说与那‘说明书’是不差分毫。
说着，他拿起铁锅，轻轻按了一下旁边的一块火红色晶石，炉灶中便腾起火焰。
葱爆羊肉，讲究一个大火快炒，时间上也绝不能有丝毫偏差，才能在这一步中，将羊肉自身的精华释放。
当然，这是说明书上说的，叶究知道个啥。
前世的他自认为有两项技能最为无敌，一是煮泡面，二是点外卖，没办法，这些都是自家导师逼出来的。
呼...
热浪腾空而起，二人的脸被染成了红色。
说着，锅已经放了上去，等到锅热了，才将一旁的油淋入锅中，让每一寸锅都沾油。
将手悬放在上面，感知温度变化。
接下来是最为关键的一步，炒肉，动作要快，姿势不难看就算成功了。
刺啦....
羊肉入锅，叶究双手并用，一手持勺，一手颠锅，并快速翻动，看到色泽微变，倒入葱白。
周十看的目瞪口呆，心中不断自问：“我以前怎么就没有想到呢？”
眼前这位对于时机的把控太好了，令他望尘莫及。
只见他翻炒几下，快速放入盐、白糖、料酒、米醋，接着将火直接开到最大，开始最后的冲刺。
火焰一翻三丈高，叶究紧盯着锅中颜色的变化。
而一旁的周十眼中却看到了一抹不可思议。
那火焰中竟是有一条火龙在盘旋，双眸中的威严让他的心神几近崩溃边缘，只是轻轻瞥了他一眼，便冲入锅中，消失不见。
“火龙，做菜的最高境界。”
事件有万道，道道皆可登高，包括做菜也是如此，周十翻遍古籍，从中得知，那些极为高明的大厨，做菜已经入神，起锅之时有火龙盘旋。
所成菜品，堪比仙人丹药，充满无穷奥妙。
他以为这只是传说，没想到今天竟然让他看到了。
他朝叶究望去，脸上没有丝毫波澜：“天哪，果然是高人，这等场面已经司空见惯，根本翻不起浪花。”
这一刻他想哭....浑身颤抖的厉害。
这时，叶究撒上香菜。
周十已经快要窒息了，那热气正好激发出香菜中的香味，还无法让羊肉变柴，这到底是何种的功力？
叶究擦了擦额头汗水，瞧周十这满脸通红的架势，好像搞砸了：“可这憋的大招是不是有点太大了。”
“慎的大招都没这时间长啊！”
“都怪我这张嘴。”叶究暗骂一声，今晚回去一定改。
“周师傅，你来尝尝！”叶究一边说，一边看着逃跑的路线，一只手放在了剩下的那大半羊腿肉上。
周十愣愣点头，这一刻的他已经说不出话来了，能看就已经是荣幸，这要是再吃一口，简直就是光宗耀祖啊。
说着他郑重拿起筷子，走到那一碟羊肉前，表情十分庄重，如上坟祭祖一般。
一口羊肉入口，他整个人都呆在原地，一抹奇异感觉在他口腔中炸开。
“天哪。”
他急忙回头，双眸含喜，可留给他的只有一面挂满工具的墙壁，而那个男人...已悄无声息的离开，正如他悄无声息的前来。
