-
清空 阅读记录
配料，也就是最后部分最为关键的调味料。
而其他部分的工作则都由李天光，李天福等人包圆！
林枫还想说什么，但是李天光却不让他不必多说。
炸泥鳅的护城河全靠这调料，如果没有林枫，靠他们自己的话，很快就会被人复制，所以林枫是独一无二的，无法为人取代，而李天光李天福二人做的都是可以替代的工作。
两者的技术含量根本就不在一个层次。所以林枫占六成是很合理的。
这两人为了说服林枫，煞费苦心。
林枫有些哭笑不得。同时心里面也有些庆幸，庆幸他遇到了知道感恩的李天福，李天光。
换成其他人，说不定会为利益冲瞎双眼。全然不顾恩情。
林枫想了一下，以他的性格确实不适合和这些琐事较劲，让李天光二人解决也是给他们体现价值的机会。
这两位也都想证明自己。
将来炸泥鳅拓展成炸鱼，炸虾等炸货，转钱几乎是板上钉钉。
刨除运营以及人工，李天光李天福也能赚不少钱。
想到这里，林枫松口答应了二人。
三人一会就去签订合同。
如果不出差错的话，林枫之后再开拓分店就都是这种模式。
三人商量的时候，林枫也把最基本的面糊做法给两人演示了几遍。
这两个人里面，李天福有基础，李天光则相对有天赋，两人很快都上手。
之后就到最为关键的调味料的一部分。
虽然之前就说了是让林枫负责提供调味料，但林枫绝对不会藏私。李天福二人也值得林枫倾囊相授。
“你们看好，如果能学会一种的话，你们就能推敲出多种调料风格了。”
林枫这次过来带了一份所需要的材料。
他带来的这一份材料是有说头的，是专门从系统商城里找来的调料菜谱。名为《炸货专用调料》
虽然不贵，才几百积分，但是却很有潜力。
而且其风格也可以改变，椒盐，麻辣，鲜香等等，根据制作用料的不同，最终会有不同的结果。
林枫今天试了一下，反响非常好。
李天光，李天福都认真看着。
林枫今天决定化身老师，调味料是如何炒制的，他会一点一点的掰开，揉碎了给两个人讲一讲。
至于能领悟到多少，那就全看他们自己的悟性。
林枫从源头开始讲。
“为什么要撒调味料呢？因为为了增加炸货口味的多样性。如果不撒调料的话，那么就只有其本身的一种味道。看好了！”
正常来讲，炸完泥鳅之后一般都会在上面撒上调味料。
味道有有麻辣味，有孜然香的，还有其他特殊味道，每一种都有不同的炒制方法。
林枫随便挑了一种，让两人仔细看着。
这一回要用小锅炒，大锅不太能控制好火候。
想要炒制合适的调味料，最困难的就是火候掌控。
就算林枫也不愿意用大锅炒，那样真是太耗费心神了。
每一样调料的加入顺序还有炒制火候都不一样，就比如说小茴香香需要炒到七成熟，而花椒麻椒则炒到六成以及一成熟。
其他的要求大多类似，但是很少有调味料，需要炒到同样的层次。
这就代表炒制的人需要利用一个锅的不同部位去炒这些调味料。比如说锅中间温度最高，就用来炒制需要成熟程度最高的几种调料。
而边缘火候相对较小，就用来炒制那些比较难炒的调味料，让其慢慢出味。
难的从来都不是配方，而是火候掌控。
这下李天福，李天光都被难住了。
他们对于火候的掌控虽然还可以，但是要达到如此精确的掌控，暂时还不行。
如果比葫芦画瓢的话，炒出来的东西肯定有问题。
“这样也好，至少咱们是独一家。”
李天福已经能够想到那些后来模仿者的悲惨下场了……
难怪林枫今天做调料的时候丝毫不避讳其他人……
林枫这边看两人都比较有自知之明，也就不过多勉强。
他将该炒好的调味料炒好之后，便将其捣碎成末，这就是最后的成品。
等到炸鱼或者炸泥鳅完成的时候，将其往上面一撒，就能让炸泥鳅散发出更加富有层次的香味。
香飘十里那可不是说说。
一份炸泥鳅需要消耗的调味料，不过几克林枫所炒的足足有十几斤，足够明天的用量。
既然李天光李天福二人也学不会，所以林枫也不勉强他们。
等到三人出去之后。李天福的两个儿子也把最基本的清洗工作完成，就等明天早上了。
这时候时间也已经接近晚上十二点。
几个人都累坏了。林枫事先和王倩倩三人打过招呼，说自己不回去了，让他们不必等自己。
他今天晚上就在李天福家睡了，要不然明天早上赶过来也要耗费时间。
制作好的调味料直接用保鲜膜一封，也不怕受潮，而面糊的话也是一样，林枫用了特殊手法，不用担心发酵问题，如果发酵了口味更好。
一切安排妥当。林枫躺在床上。疲惫犹如潮水一般涌来，让他的眼皮再也抬不起来，最终沉沉睡去。
清晨四点。
林枫准时醒来。
李天福一家人也都起床。
林枫给李天福交代了一下。“老哥，现在就开始吧。中午之前把这一批泥鳅解决完就行，实在不行就再叫个人。”
今天，李天福的两个儿子，两个儿媳还有李天福的妻子，都会下手处理泥鳅。
林枫给他们一人三百一天。
而李天福自己则要去跑手续，顺便看一看合适的地方。
“好的，就交给我吧。”李天福说完便和自己的家人也交代了一下，他准备先干几个小时，然后在八点之后出门。
而林枫这边和李天福交代完，便马不停蹄的赶往李天光家里。
李天光的妻子回来了，同时还有几个亲戚在这边帮忙。
早饭依旧是大锅菜，中午才是正儿八经的吃席。
有了昨天的经历，再加上今天的材料都齐全，今天林枫轻车熟路，仅用半个小时就将菜炒好，这时候也已经接近五点。
