-
清空 阅读记录
苏心怡上前打开了面包店的玻璃门，三个人进了小店之后，苏心怡说道：“戚芳，你来看看我们小店的装潢怎么样，虽然外面是比较文艺些，但是里面我觉得不是特别的文艺，怎么说呢，我总感觉和其他的面包店差不多，并没有我们面包店自己的特色，我有心想要好好地重新设计一下，可是自己的能力实在是有限，你看一看能给我提一些意见吗？”
绿色健康面包店并不大，戚芳只在屋子里面转了个小圈，就把整个面包店的风格都看了一遍。
看过之后，她笑着说道：“要是从风格上来讲，其实每家面包店都差不多的，我这不是刚刚进来嘛，只看了这么几眼，也实在是提不出什么好的建议来。”
程梓说道：“你和心怡好好聊一聊，我去厨房忙活了，今天的面包我还得赶紧做出来呢，饼干也得多烤一些，现在我们店里的蔬菜饼干销售可好了呢！”
她相当骄傲，蔬菜饼干可都是她做的呀！
苏心怡陪着戚芳站在货架子的旁边，因为面包店的生意好，所以货架上面空空荡荡的，里面的面包糕点饼干基本上全都卖光了，只有一些保质期稍微长一点的饼干还剩了不多的几包放在架子上面，要等到程梓做好了之后，才能补充上去。
戚芳看了看货架子上面的标签和价格，说道：”价格不贵哦，难怪你们店的生意好呢！”
苏心怡鼓励道：“你别拘束，有什么想法就说说吧，其实我现在挺需要建议的，说实话，光凭我一个人的想法，有的时候还是片面了一些！”
戚芳歪着头想了一小会儿，然后说道：“现在店里面的主要顾客是学生吧，有固定的客流当然是最棒的，但是我觉得如果想要把面包店的生意扩展，越做越大的话，那么只做学生的生意恐怕是不够的，即使不改变现在主要的经营模式，但也还是应该兼顾一下成年顾客的。”
苏心怡说道：“我们是有成年顾客的，只是没有学生顾客那么多，现在成年顾客也是以年轻人为主，比如说那些很注意饮食健康的人，还有一些喜欢健身的人，他们认为我们店里的产品比较健康。
可毕竟店里现在产能不够，只能做周边社区的生意，没法进行网络销售，要想进行全品类糕点的开发，并且让大多数顾客满意我们的产品，这点还是非常难做到的，这也是一个难题。
想要做到肯德基和麦当劳那样所有人都能接受的地步，我觉得不现实，至少现在，或者几年，甚至十几年的时间都达不到，就算是我有这样的理想，但也还是要兼顾现实的！”
戚芳点头说道：“能够清晰定位，这点本身就是走向成功的途径之一！”
她又想了想，看样子是想要如何的措辞，等她想好了，这才说道：“其实你们可以从商品陈列的方面来进行升级，比如说做一些产品的模型，现在很多产品的模型做得和真的一样，几乎可以以假乱真。
你们可以做一些小的展示柜，柜子里面放上这样的糕点模型，这些展示柜要做得很有个性，我打个比方，比如说有的展示柜是做成树枝的样子，每个树枝上面装饰着绿色叶子，然后上面有托盘，托盘上可以放着产品的模型，模型是不用考虑保质期的，可以一直那么放着。
把这样的展示台放到店门口那里，让路过的顾客从玻璃窗外面就可以看到这些模型，对于学生顾客这样的模型可能吸引力不大，毕竟他们注意的是口味，而对于成年顾客来讲，这样的模型和展示台就有吸引力了，有一些本来有可能不进店的顾客看到了这样的展示台之后，就会进来看看，成为潜在客户了。”
虽然戚芳说得比较简单，但是却如同醍醐灌顶一般，苏心怡“咦”的一声叫了出来，又惊又喜地说道：“哎呀，这真的是一个好办法，我以前怎么没有想到呢！”
