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《最强仙尊赘婿》162 比拼开始

作者:东方城府的猫 字数:2276 书籍:最强仙尊赘婿

  而那个说话的,看起来挺年青的。

  他应该就是小妮口中的厨艺界的大师,鸿发酒楼的主厨了。

  看起来保养的很不错,根本不像普通厨房粗头大耳的感觉。

  反而让人感觉很有气质,很年青,像个成功男士一般。

  叶牧知道他们来者不善,把鱼肉放在桌子上。

  “小妮,过来把鱼肉放厨房去。”

  小妮这时才抬起头,正看见叶牧朝自己眨眼睛。

  叶牧回来了,小妮也有了自信,她赶快跑过去,把叶牧的带来的两大块鱼肉拿去厨房洗了。

  主厨看到叶牧刚来,就把小妮叫走了,更加不高兴。

  他这次来就是要用实力证明,他才是小叶镇最好的厨师,任何饭店,想在小叶镇开业,必须经过他的同意,否则形同找死。

  不经他同意,就是不承认他,那他就会去挑战,战到最后,让那个菜馆的老板不敢做菜为止。

  “师父,就是这个小子,他是这里的老板。”

  一名胖子指着叶牧道。

  胖子身边是那位曾吃过叶牧馄饨店的老张。

  他也是鸿发酒楼的厨师,但一直认为叶牧的馄饨是最好的。

  老张对主厨说道,“师父,这家人做的馄饨真的很好吃,别看他年青,但厨艺不可轻视啊。”

  主厨身边的胖子叫道,“老张,亏你还是师父的弟子!区区一个小馄饨店能做出什么精致的菜品!”

  主厨听完胖子的话,也微微点了点头。

  不管什么样的馄饨,在他这位米其林厨艺大师面前,都不堪一击。

  他喊道,“小伙子,你过来。”

  叶牧走了过去,坐在他的面前。

  “小伙子,听说你馄饨做的还不错,如果你愿意拜我为师,然后辞退小妮和我鸿发酒楼的原服务人员,我可以不挑战你。”

  他的语气十分高傲,几乎不给叶牧丝毫争取的机会。

  叶牧冷笑。

  “我不会败给你。”

  主厨愣了,没想到叶牧还真的敢与他对拼。

  这反倒引起了他的兴趣。

  因为他已经很久没有与人对决过了。

  不过这个人既然出现了,他也不想就此放过。

  他要用厨艺碾压叶牧,用美味打击叶牧的自信,打击到他不敢再做菜为止!

  摧毁一个人的希望,正是体现他实力的价值所在!

  胖子冷讽道,“小子,别不自量力,现在跪下给我师父嗑三个头,他老人家或许会原谅你!再逞能,只会自取其辱!”

  叶牧冷哼一声,“你们跑我店里来,要求我向你们跪下嗑头,还要求我辞退自己的员工,不知是谁来自取其辱!”

  胖子气的差点拍桌子。

  主厨的眼睛也眯了眯,明显有些发怒了。

  他本来想收叶牧为徒,给他个机会,让他跟自己好好学学。

  但叶牧竟不仅不听话,竟然还这么不自量力。

  想挑战他,一个不败的厨神?

  主厨嘴角扬起蔑视的笑容。

  对于这种挑战,他从未输过。

  “既然你不信我的能力,那我就有必要展示给你看看。”主厨说道。

  他挥挥手,几名徒弟推了个小车子进来。

  里面整齐的摆放着各种菜品。

  有鱼、肉、虾、青菜,以及各种门类的菜品。

  全是新鲜的,鱼出有新鲜的活鱼。

  而菜都是新鲜看起来是专门采摘的。

  主厨拿起小车子上面的锅铲,一名女弟子把他的高高的大师帽戴好。

  “咱们就来比试一下,如果我做的比你做的好吃,那你就不准再小叶镇继续做菜,连馄饨也不可以,怎么样?”

  叶牧没想到他这么大排场。

  来挑战就来挑战,竟然还自己带菜。

  而且还有女弟子服侍,一众徒弟跟在。

  这种排场确实是大。

  叶牧点了点头道,“比试可以,但如果是你输了呢?”

  主厨哈哈大笑了起来。

  他的学生们也跟着笑了起来。

  笑过之后,主厨说道,“你能赢我?就凭你?年青人,你想多了!如果我输了,那我就给你拜三拜,嗑头认错,如何?”

  叶牧点了点头道,“行,就这么说定了,等着下跪吧。”

  他已走到厨房里,把刚才宰的鱼片拿在手里。

  老张和胖子都奇怪的看着叶牧。

  他这是要烧鱼吧?

  主厨看着叶牧拿着那鱼片,不禁微笑着摇头。

  想把菜烧的好吃,第一条就是食材要备好。

  食材的新鲜程度,种植环境,肥料光照等等因素,直接影响了烧出来的味道。

  所谓色香味俱全,没有合适的食材,是很难烧出上等佳品的菜肴的。

  他准备的食材,全是是种在专门的菜品实验室里的。

  这些实验室,模仿最佳的日光和气候条件,再用最先进的有机化合物土壤进行培养。

  结了这些高科技,这些食材才会这么健康,这么硬朗。

  包括鱼肉,等等荤菜,都是用的最先进的转基因技术,这些技术是他留学国外时,跟老外们学到的,也是他引以为傲的技术。

  相反,国内的厨艺他觉得比不过国外,最主要就是利用现代化机械的能力不足。

  只有借助现代化的技术种出来的菜品,才能够保证色香味俱全,才能够充分体现大厨的厨艺。

  再看叶牧拎出来的鱼片,都有些干皱了,一看就是临时现杀的鱼。

  很可能是在普通菜市场买的鱼,然后刚刚杀好。

  这和主厨用全自动机器消毒杀过的鱼,有着科技上的区别。

  叶牧又从厨房里拿了几根萝卜出来。

  这是他前几天在菜地摘的,萝卜依然很新鲜,上面还带着泥。

  而主厨却禁不住笑了起来。

  他们的食材萝卜,可是用最新技术栽培的,已经做到了水养水生,不用沾一粒土。

  老张和胖子都面露得意。

  仅仅从食材这一项,就可以看出叶牧和主厨的差异。

  这简直就是城里人和乡吧佬的区别。

  一个高档大气,一个则土里土气,上不了台面。

  不过叶牧并没有看他们的脸,也不知道他们在笑什么。

  一旁的小妮也满脸的担心。

  照这样下去,叶牧光是食材这一点上,就败了。

  再加上火候和其它配件,叶牧最后估计会败得很惨。

  想到自己可能很快就会被开掉了,小妮的眼泪止不住流了下来。

  因为店内的厨房没有玻璃,所以是可以看到里面的操作。

  而大厨则直接在自己的厨车上操作,整个过程也是可见的。

  正是因为这种两边可见,才能看出叶牧的工具有多么落后。

  而大厨无论是锅碗还是铲勺,全都是全新的艺术品,看起来就很值钱。

  叶牧用的却都是些便宜货,可笑的是一个铲子还断了半截,只能握住半截来操作。

  大厨用着无比娴熟且优美的姿势,将配菜做好。

  他决定做一道和叶牧一样的菜。

  叶牧只有萝卜和鱼,那肯定就是萝卜烧鱼了。

  大厨对这个菜了如指掌,几乎不需要多准备什么,他完全能够伸手就来!

  他要用和叶牧一样的菜,来打败叶牧,这也是他的拿手好戏。

  同样的情况下,他还从未输给过任何人!

  菜切好之后,主厨抬头看了看叶牧。

  叶牧切菜的时候,根本没有刀法可言!

  那几乎就是一刀一刀的慢慢切下,十岁的小孩也能做到。

  主厨的菜都切好了,而叶牧的萝卜才切到了一半。

  这也让胖子和老张觉得,这次主厨肯定赢定了!

  小妮看着叶牧略显笨拙的刀法,捂着眼睛,不忍心再看下去了。

  叶牧的菜切好之后,先热了热锅,放了点油进去。

  然后将油盐醋料酒等调味品均匀的抹在鱼肉上,放进油锅里炸了一下。

  主厨那边也做着同样的操作,不过他多加了许多调味品,比如十三香等等。

  这就是第二道,味的形成。

  味不能仅仅依靠天然的东西,在主厨的心中,调料是不可缺少的。

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