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这些老板还没有进入后厨的时候,这里还挺热闹的,这几个人在分配着各自的工作,也算是不亦乐乎。
“不是吧，这么一桌菜,你们就只准备了八个人吗?”程阳有些好奇。
就算是他的团队里面也不敢说八个人就能在短时间内上齐一桌菜。
“我们八个人足够了。我们学院采用的一种新的团队分配方式。非常适用于客流量比较多的大酒店。”领头的学生是个姑娘，扎着高马尾，样子很干练，对着程阳说道。
她其实也有些惊讶,他没有想到传说中的盛世酒店的老板居然才是一个20多岁的年轻小伙子看上去比她也大不了多少嘛
“来来来,你给我实践一下，如果说是八个人一个团队的话，那么在多少分钟之内能上齐满月席呢?”程阳质疑道。
“一个半之内。”姑娘说道。
“一个半小时还是太慢了，虽然大大的减少了人力,但是你们能确保菜的质量嘛?”程阳问道。
“质量方面我们也是有保证的。先生可以在外面稍等一会儿我们来做一下。”姑娘说道。
“我不想去外面，我想亲自看着你们做菜,你们不要用外行的眼神看着我,我懂做菜。”程阳没有动弹。
“好。”姑娘也没慌。
“行,那现在开始报菜名吧。”程阳看了一眼站在后厨门口的服务员。
“帮你们数着呢,半个小时哈,一桌满月席冷菜十个,热菜十二个，总共二十二道菜,半小时。”想打开了自己手机的计时功能,开始计时
这八个人的动作确实是飞快的,他们做事有条不紊,每个人都有着明确的分工,一桌满月席下来也是非常的不容易的，如果交给普通的厨师团队来做的话，可能也需要一个多小时来做,但是人起码要十个以上。
如果是十二个厨师的话，一个厨师要做两道菜,一道菜的时间在20到30分钟左右，两道菜则需要几乎一个小时。如果要八个厨师也达到这种效率的话,那难度还是不低的。
如果能做到的话，那确实说明这种方法可以大大的减少人力。
让一来就可以把剩下的分配到其他地方做更有用的事情。银行看了下,他们的炒菜手法很一般,也很扎实，确实是学院派的做法。跟程阳很相似，比较刻板
不像安可可一样随心所欲，所以做出来的味道也不是很有特色。他们是经过了很长时间的训练之后,形成的一种肌肉记忆。
“你这边炒这个菜一定要多放点油,这道菜是非常吸油的,种通心菜,不多放油的话是不好吃的。”程阳看到有个学员在做通心菜的时候，居然只放了一点点油,立马呵斥道。
“可是我们教科书上都是这样写的。”学员小声说道。
“书上说什么你就信什么啊?你这样做出来你自己吃过吗?好吃吗?你要不要自己试一下油不放多的通心菜是什么味道的?”程阳拿出了属于自己的威风，说道。
现场的所有人也都见识了程阳的狠厉。不仅仅只是一味只知道赚钱的酒店老板就还是一位资深的吃货和厨师。
宋恬有些发蒙。
他原先以为程阳对于做菜只是感兴趣,没想到他都已经达到了这样专业的水平，城阳的专业水平起码是在高级厨师之.上,如果他动起手来的话，是比自己要强上不知道多少倍的。
“程老板,您这水平都可以来我们学院当老师了。”宋恬毫不夸张的夸赞道。
“不知道老板您最近什么时候有时间不?您可以来我们学院进行一趟讲座吗?您可是我们天海是有名的大人物。”宋恬的态度又尊重了几分。
“时间我当然有大把了，如果是讲座的话，那要看讲座什么内容嘛，我总不能乱讲吧，我也只是一个大学刚毕业没多久的学生而已。”程阳对于讲座也是挺有兴趣的。
“很简单啊，就是提醒一下当下的学生应该怎么做嘛,然后你也可以讲一讲您的一些做菜心得,您的梦想啊,您如何获得如今的成功之类的,鼓励一下他们。”宋恬轻松道。
“如果您愿意来的话,我们可以给您讲座费。”宋恬又说道。
“那好了，我知道了。就这周五吧。为你们学院也挺感兴趣的，要是能重来的话,我可能当初高中毕业就报考这所学院了。”程阳这是客套话,他那个时候根本就没有想过当厨师。
高中时候的梦想就是成为一个普通人,过上衣食无忧的生活,他没有想过变得太有钱，但至少能不缺钱。
他那个时候是个文艺青年,想去报社里面工作,但是误打误撞考进了天海大学而且报的是财务专业。
但是一本学校,但是程阳也依旧存在着就业问题。他之前去银行里面实习过,他发现他自己根本就不是做这一行的料,他太粗心了。
“是吗?程老板以前想成为一个厨师?”宋恬对程阳的过去产生了一些兴趣。
也很好奇程阳究竟是怎样从一个普通的大学生变成一个千万富翁的。
“不是的,我只是觉得厨师学院里面会做菜的人很多。我只想吃而已,至于这些厨艺都是跟一位先生学的。”程阳说谎也不用打草稿的。
宋恬有些尴尬的笑了笑。
此时的厨房里面已经四处飘溢着芬香的菜味儿，有一些刺鼻,但又有些上头。
陈凤天在旁边静静看着自己的老总和大人物们调侃，如果是以前的陈凤天的话，估计会惊叹这些厨师们的手艺,但是现在的陈凤天也是见识过那些更牛逼的厨师。这几个年轻的学员,在陈凤天眼里也顶多算一点有水准的人。
“老陈，你先来尝一尝这道菜吧,他们现在已经完成了快一半,你尝一尝也没事,并会影响什么。”程阳指着已经做好的菜
这些菜都很诱人,荤菜有香辣牛肚,爆炒腰花,九转大肠,德州扒鸡,葱烧海参.
都是一些卖相很好的菜。
