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清空 阅读记录
钱家父子两接过便迫不及待的往嘴里送去，“这个味道，真是妙极了，我还从未吃过这种，口感细中带沙、味道咸鲜，还能出油的鸭蛋，这咸鸭蛋我买了。”钱博来吃完便拍板定下了咸鸭蛋的买卖。
“嗯，味道也就那样吧！”钱泽虽然还是死鸭子嘴硬的说道，筷子却不停往碗里伸去，一副口嫌体正直的模样。
钱博来放下筷子，掏出手帕擦了擦嘴，“我看你们生意挺好的，为何想要买炸串方子啊？”
“钱东家，卖方子一方面是因为我们家离镇上远，兼顾不了家里的农活，另一方面不瞒你说家里前段时间出了事，家底都用光了还借了一笔外债，现在马上又到了交税的时候了，不得已只能买了方子换成现钱救急啊！咸鸭蛋和炸串这两个方子是我们家祖传的方子，我们准备都卖给你们。”
“这个咸鸭蛋我吃了，味道很好，那这个鱼腥草又如何吃？”钱博来已经被咸鸭蛋的味道征服，连刚才对鱼腥草的质疑也降低了，再加上郑大夫都吃过，说明这草至少是无害的东西，现在就等着李家人再来个惊喜，钱博来可精明着呢！能做独一份的买卖，哪一个商人不心动。
“钱东家，能借贵店厨房一用吗？我去做给你吗尝尝。”李扬清站起身提起一篮子鱼腥草问道。
“当人可以，小包，快带扬清姑娘去厨房，厨房的东西让她尽管使。”
“好的，老爷。”李扬清跟着小包走到了后院的厨房，里面有个厨子带着几个帮工在忙活，不经有些羡慕。
不愧是开馆子的，这个时代的调味料应有尽有，“王厨子，这是老爷让我带来的扬清姑娘，要用厨房的东西做菜。”
“那要不要我们帮忙啊？”，大肚子的王厨子热情的迎了上来。
“那就麻烦王叔找人帮我烧下火吧！”
“麻婶，过来帮扬清姑娘烧火。”王厨子吩咐着屋里一个帮工的中年大婶去灶间烧火。
李扬清准备做一个凉拌鱼腥草，鱼腥草炒肉，本来准备再做个炖菜，但是时间赶不及。
李扬清麻利的将鱼腥草切成小段，见厨房有五花肉，拿了一块切成小薄片，葱、姜、蒜切碎，用一个盘子装了一部分鱼腥草，将盐、葱、姜、蒜撒到碗里面，将油罐子里面的油放了几大勺进了锅里，等油烧热融化，用勺子舀起来一大勺子热油浇到了盘里的鱼腥草上，用筷子将调料搅拌均匀，凉拌鱼腥草就做好了。
看锅里还冒着气泡的热油，将切好的葱、姜、蒜先放入锅中翻炒，再将五花肉倒入放入锅中翻炒片刻，看肉的颜色变成黄白色，一阵诱人的肉香便窜了出来。
“这是，这是什么做法？”王厨子站在灶台边看着锅里的炒肉好奇问道。
“这个叫炒菜，是我自己捣鼓出的，目前咱们这里还没人这样做过菜。”李扬清说完赶紧将鱼腥草放入锅中一起翻炒，再撒入少许盐翻炒，起锅装盘。
“好了，大功告成。”李扬清得意的拍了拍双手，菜肴的香气馋得厨房里的人都咽起了口水。
李扬清端着两盘菜进了包间放到桌上，众人看着冒着浓郁香气的两道菜，特别是这道炒菜，李扬清指着这两道菜介绍，“钱东家，这道菜叫凉拌鱼腥草，这道菜叫鱼腥草炒肉，你们趁热尝尝。”
屋里众人的视线早就被这两道色香味俱全的的两盘菜吸引了，都忍不住食指大动，这会儿听到开吃的话，钱掌柜便率先提起筷子夹了一筷子炒菜送到嘴里，眯着眼睛仔细品味。
“扬清姑娘，想不到你年纪轻轻，便有如此好厨艺，凉拌菜我知道，这个炒菜我听说都城的贵人们有在吃，我们这地方还没人会做，没想到你居然会做，那我可要好好尝尝了，大家都不要客气，都尝尝看。”
钱泽夹了一筷子鱼腥草炒肉，“气味还算可闻，没有刚才那么臭了。”看来所有人都逃不过真香定律。
李家人见钱家父子尝过后，才提筷伸向盘里试味。
“这个凉拌鱼腥草又脆又鲜、鱼腥草炒肉真是无法形容的味道，这就是炒菜的魅力吗？你们家的方子我都要了。”钱东家又吃了几口，越吃越上瘾。
“既然钱东家如此满意，那你准备多少银子买我们的方子呢？这两个方子在我们手上是赚不了多少钱的，但是到了钱东家这里，那就是翻几倍的价钱，至于鱼腥草，我们家里有大量种植，以后我们就可以直接送到广食馆里，至于价钱嘛！钱掌柜你就看在我们给你独家供应的份上，给个公道价格呗，嘿嘿！”
“你这丫头可真会说话，方方面面都想好了，那这两个方子就八十两吧！鱼腥草郑大夫给你们什么价，我们就什么价格。”
“钱掌柜，你就再加点吧！独家配方、独家供应，我还可以将炒菜的方法交给你们庖厨，再给你们提几个做鱼腥草和咸鸭蛋的菜方，合作好的话以后还有机会啊！你说是不是？”李扬清仗着年纪小脸皮厚为了银子干脆豁出了。
“对，小妹的意思，就是我们大家的意思，钱掌柜你买了这两个秘方，再加上炒菜这个烹饪方式，何愁赚不回本钱呢？”李扬德帮腔道。
“好吧，好吧！你们一家都会说，这样我就一百两买你们两个方子和炒菜的烹饪方式，鱼腥草二十文一斤，咸鸭蛋三文一个，扬清等会儿再到厨房指点下我们的厨子如何做炒菜、烹制鱼腥草和咸鸭蛋，毕竟炒菜这个烹饪方式迟早会传到我们镇上来的，易模仿，鱼腥草和这篮子里剩下的咸鸭蛋今天你们带了多少，我就收多少，以后你们每隔几天送一次鱼腥草吧！你们以后不能再出来卖炸串和咸鸭蛋了，鱼腥草也只能供应我家和郑大夫！”
“钱掌柜，我们同意，那我们就将炸串、咸鸭蛋的方子及烹制鱼腥草、咸鸭蛋的做法也写给你们，如何？”
“好，没想到李老爷子一家虽住在乡下，一家人都能读会写，令人佩服，小包，去我房间将笔墨及竹简拿些来。”
等小包把东西拿来，李扬清站在李老爷子旁边说，李老爷子开始写，两刻钟后，钱博来和钱泽两人接过竹简仔细的看了起来。
“没想到，这些菜看方子实际上很简单，就是没人想到，妙啊！真是妙，哈哈哈……。”钱东家得了方子已经笑开了花。
“现在既然没什么问题了，那我们就去柜台算账，刚才我们馆里的陈掌柜出去了，现在应该回来了，我带着你们也认识认识陈掌柜，以后你们直接将鱼腥草送来交给陈掌柜就行。”钱博来带着李家人出了雅间走到柜台前。
“老爷，你有什么吩咐？”正在柜台算账的陈掌柜见了钱博来，赶忙起身恭敬问道，陈掌柜面目看起来跟李老爷子差不多年纪，着一身长款细麻衣，个子有些矮但精气神却很好。
“这是跟我们做生意的李老爷子及其儿女，你先找秤称这背篓的鱼腥草有多少斤，数下有多少个咸鸭蛋，鱼腥草二十文一斤，咸鸭蛋三文一个，算出有多少钱再加上一百两给李老爷子，以后他们家里会定期送鱼腥草过来，你到时候负责结账给他们，扬清就麻烦你去趟厨房指点下王厨子了，我有事就先告辞了。”
陈掌柜听完吩咐，“好的，老爷，我这就带他们到厨房秤重结账，顺便让扬清姑娘指点王厨子。”
钱泽带头从李家人身边走了出去，路过李扬清身边顿下脚步，“你做的菜勉强还算能入口。”钱泽这张挑剔的嘴难得夸人，看来今天这菜做的很成功。
李家人跟着陈掌柜进了厨房，花一个时辰，李扬清终于指点完厨子，到了大堂见收了摊的李邱氏、李扬明也在这等着自己，一家人怀揣巨款，喜笑颜开的回了李家村。
“快，你们都到屋里来，我给你们说下今天去镇上的情况。” 李老爷子进了院子就招呼还在做事的人进屋谈话。
留在家里人本来就对今天卖方的的事情很关注，这可是关系到家里的生计的，不用李老爷子招呼，见人回来就自发跟着往堂屋跑，“今天，我们跟广食馆的东家见到了面，卖了咸鸭蛋方子、炸串方子、炒菜的烹饪方式，扬清还指点了广食馆厨子如何做炒菜、烹制鱼腥草和咸鸭蛋，带过去的四十个咸鸭蛋、四十斤鱼腥草，郑大夫收了十斤，钱东家收了三十斤，今天一共收入了一百两零九百二十文，孩子娘，你们摆摊这半个月收入有多少啊？不过以后你们就不能去摆摊卖炸串及咸鸭蛋了，鱼腥草也只能供应钱东家及郑大夫？”
“好多银子啊！可以买好多好多吃的了，我要吃糖葫芦、肉肉、大包子……。”李成刚兴奋的扳着手指头数着自己心心恋恋的美食。
“我也要吃，弟弟说的我也想吃。”李成强见李成刚表达了自己的诉求，担心大人们忘了自己，跟着闹腾起来。
李孙氏双手一把掐住了左右两边叫嚷的小子们的嘴，“先别闹，听你们爷爷奶奶说，不然请你们吃竹板子。”
刚才还兴致高昂的叫个不停的小麻雀在李孙氏的大力压制下缩紧了身子、低下了头、闭紧了嘴。
“咳咳，我们就少多了，王地主家的挤兑，再加上新鲜劲过去了，二十天除开成本只收入了四两银子，家里原本有八百文，合计四两八百文。”
“那也不错了，我们现在家里就有一百零五两整银，零钱七百二十文，要还李村长三两、二弟二两，就剩下一百两零七百二十文，听村长说明后几天官府要来收赋税，到时候银子肯定要去一部分了，老大你拿五两银子等会儿就去还给二弟和李村长，这几天大家都急着用银子。”李老爷子分出五两银子交给了李扬德。
