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《超级大美食商》第365章莴笋炒腊肉

作者:拉姆 字数:1781 书籍:超级大美食商

  “二狗子吃了!”林翰一愣,随即让二狗子当了背锅侠。

  “你把一整条鱼给狗吃了?”

  李丹丹瞪大了眼睛,不可思议的看着林翰,心说这家伙疯了吧?

  “对了丹丹,我爸妈一会会过来,”林翰赶紧转移了话题。

  “叔叔阿姨要来?”

  “对,他们说......想你啦,特意要来看你!”

  “真的吗?”

  李丹丹露出好傻好天真的表情,喃喃道:“叔叔阿姨对我真好,感动死了!”

  “......”

  林翰嘿嘿一笑,要是被李丹丹知道自己说她怀孕了,估计她就不是感动死了,而是气死了吧?

  “师傅!”

  这时山口走了进来,将一块黑乎乎的肉放在案板之上。

  “这是对面邓老板拿来的,他说希望你帮他炒这块......不知道什么肉!”

  “山口,这是我们华-夏著名的的腊肉,你不知道吗?”林翰看着案板上的肉,会心一笑。

  “不会吧?”山口瞪大了眼睛,看着那块黑乎乎的腊肉惊呼道:“腊肉不是红色的吗,这块乌漆嘛黑的怎么可能是腊肉?”

  “对啊林翰,腊肉不是红色的吗?”

  李丹丹也懵了,在她的印象中腊肉确实是红色的。

  林翰一听不禁汗然,山口这货不知道就算了,想不到李丹丹也不知道,不过想到她的家境......算了吧,这种大家族的子弟,确实很少有知道的!

  “这是农家自己熏的腊肉!”林翰解释道:“冬天农家一般都会自己腌制腊肉,因为条件有限,所以他们都把肉挂在烧火炉上面,久而久之就变黑了!”

  “呃......师傅,这么黑的东西能吃吗?”

  “你这不是废话吗,黑的东西就不能吃了?黑芝麻是不是黑的!”

  林翰忍不住翻了个白眼,直言道:“黑色部分到时候要洗干净,用刀刮掉的!还有,这种腊肉可香了,你们没吃过的一定要尝尝,口感绝对一级棒!”

  “是吗?那你一会做好给我尝尝!”李丹丹听到林翰这么说,情不自禁的咽了口唾沫。

  “嘿嘿,师傅,别忘了还有我!”山口笑道。

  “行啊!你先去把腊肉洗了!”林翰指着案板上的腊肉对山口说道。

  “......”

  山口想哭,师娘也想吃,干嘛不让她去洗这黑乎乎的腊肉啊......

  林翰也没闲着,洗完锅开始炒菜了,至于邓旭自己带菜来吃,他也没计较今天还多亏了邓旭的鱼竿呢!

  在厨房现有的食材中,林翰找了几个自己吃的莴笋头当腊肉的配菜,这两样菜融合在一起贼香,让人闻到都欲罢不能。

  而让这道菜的口味更上一层楼的,则是红色的小米椒!

  辣味十足的小米椒切成圈,放一点在莴笋炒腊肉里,能提高这道菜的香味,刺激食客的味蕾。

  等山口将腊肉洗干净,林翰拿起菜刀飞快的将腊肉切成片状,随即扔进锅里爆炒!

  很快,一股诱人的腊肉香味扑鼻而来,山口抽了抽鼻子,情不自禁的说道:

  “师傅,这种腊肉还真是好香啊,我还能闻到一股柴火的香味!”

  “废话!冬天农家就是烧柴火过冬的,腊肉就挂在火炉上面,当然有柴火香味,很独特吧!”林翰笑了笑,脑海中想起了家乡腊肉的滋味。

  “哟西!华夏的美食真多啊!”

  “......”

  外面等待用餐的食客也闻到这股香味了,有人惊呼道:“咦?这个好像是腊肉的香味啊,食客来加新菜了吗?”

  “好香啊!以前我没进城,在老家经常能吃到这种腊肉!”

  “李小姐,给我也炒一份腊肉呗!”

  李丹丹一听只能苦笑着解释道;“不好意思各位,这些腊肉是邓老板从家里拿来的,我们也是帮忙炒给他吃的!”

  “这样啊,那太可惜了!”

  “林师傅就不能加一道腊肉吗,太香了!”

  “......”

  食客们躁动起来,主要还是莴笋和腊肉的香味太浓烈,让众人直流口水。

  邓旭带着女友坐在角落里,脸上挂着得意的笑容,他对女友说道:

  “小莎,你还说我老家的腊肉不好看,现在知道了吧,这么多人都抢着要吃呢!”

  “知道啦,我错了行吗!”

  女友翻了个白眼,只是她也没想到看起来黑乎乎的腊肉,炒出来居然会这么香。

  李丹丹安抚好众人,自己也赶紧进了厨房,林翰已经炒完了,特地还留了一小碗给她和山口尝尝的。

  “你们试试问道如何!”林翰笑道。

  “我试试!”李丹丹夹起一片腊肉,放在眼前看了看。

  这是一片六分瘦,四分肥的腊肉!

  肥肉部分经过烹饪已经呈现出焦黄色的半透明状,上面油光发亮,散发着阵阵香气,让人看到就忍不住咽唾沫。

  李丹丹迫不及待的将腊肉送进嘴里,顿时一股浓浓的肉香味在口腔中散开,她咀嚼了几口,除了莴笋本身的独特香味,腊肉也熏香扑鼻,且肥而不腻,瘦不塞牙!

  “真好吃!”

  即便是身为米其林厨师的李丹丹,吃到林翰炒的腊肉也不禁感慨:

  “这种味道好特别,一点也不比那些国外顶级美食差!”

  山口一听哪还忍得了,他一筷子直接将腊肉和莴笋送进了嘴里,下一秒这货脸上浮现出享受的表情,让林翰看到都不禁想揍他,不就一块腊肉吗,至于搞得跟高-潮似的吗?

  “哟西!师傅,你一定要教我这道菜,我想过年回家,给我的家人也做这道菜,让他们尝尝华-夏民间的美味!”

  “行啊,明天让贺老板送点肉过来,没事你就去院子里熏腊肉吧!”

  “呃......师傅,其实现在离过年还有很久呢!”

  山口恨不得给自己一嘴巴,说这么多干嘛,到头来还不是给自己找麻烦,他堂堂一个日料主厨,哪会熏什么腊肉啊!

  “好了,赶紧把菜端出去吧,一会邓老板该着急了!”林翰笑道。

  “嗯。”

  李丹丹乖巧的点点头,端着一碗莴笋炒腊肉出去了。

  外面的食客看到李丹丹手里端着的菜,情不自禁的都咽起了唾沫,没办法,这道菜确实很香!

  邓旭看到别人那羡慕的小眼神,心里别提多嘚瑟了!

  午市很快就忙完了,林翰走出厨房给自己泡了杯浓茶,坐在门口休息。

  刚坐下不到十分钟,一辆车租车嘎吱一声,就停在了食客来门口......

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