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《中餐厅之鲜辣厨娘》第一百二十四章:小龙虾秘方

作者:唐苹果 字数:1784 书籍:中餐厅之鲜辣厨娘

  当年老莫离开之前,他把做菜的秘方传授给了曾红霞。

  老莫这个人,知恩必报。

  当年他在吃不起饭的时候,曾红霞给他做了一碗面,那么这个女孩儿就是他的救命恩人,既然她在关键时刻帮助过自己,那么老莫也得倾尽所能地帮助曾红霞。

  在他走之前那天晚上,曾红霞递给他一个信封。

  老莫打开一看,里面是挺厚的一叠钱。见了这么多钱,老莫一怔,他赶紧把钱推回给力了曾红霞:“老板,这可不行,你赚钱也不容易……”

  曾红霞说:

  “老莫,你就收下吧,你帮了我这么长时间,如果不是你,我这小摊早就关张了,哪里还有今天这样的生意啊。”

  曾红霞说得一点儿都没错。

  自从那天老莫来帮忙之后,这龙虾小摊子上的生意,就开始好了起来。

  之前曾红霞一天最多是十斤龙虾的量,现在每天一百斤都还不够。一些之前联系过,不愿意提供大个头龙虾的养殖户,现在也主动来找曾红霞。

  生意越来越好,曾红霞一点儿也不敢居功。

  她认为一切都是托老莫的福,她对老莫也是非常好,单独给他租了一室一厅的房子,还给老莫的工资也是最高的。

  曾红霞希望用最好的待遇,把老莫留下来。

  可当老莫说,自己离开是万不得已,另有隐情的时候,曾红霞虽然不舍,却也一点儿办法都没有。

  于是曾红霞拿了一些钱给老莫。

  老莫却说什么都不肯要,只听他说:“老板,我做了事儿,拿了工资,该得到的都有了,这钱我朕不能要!”

  曾红霞又把钱塞给了老莫:“老莫我没有别的意思,如果不是你,我现在还不知道是什么情况,这钱虽然不多,却是我的心意,你要是以后想回来,我随时都欢迎你。”

  曾红霞说得言辞恳切,老莫终于不再推辞。

  他手下了那些钱,突然起身,对曾红霞说:“这样吧,老板,我亲自交你炒一次小龙虾,以后你就按照我的方法来做,我保证你的生意会越来越红火!”

  听了这话,曾红霞有些激动。

  老莫的手艺好,是她小龙虾店能够屹立于蓉州市众多餐饮门店的秘诀之一,老莫要走,曾红霞就在想,估计他一走,这摊子也做不了多久了。

  不过曾红霞的心态还是比较好的。

  这么长时间,小龙虾的生意还是赚了些钱,如果真是做不下去了,家里的余额,也够后维持很长一段时间了。

  所以,曾红霞并不是很担心。

  而现在,听到老莫说要把秘方传给自己,曾红霞还真是感动得不行。

  来到灶台边,老莫熟悉的打开了火。

  曾红霞也飞快的处理好了小龙虾,掐头去尾,抽掉场子,再刷干净肚子,老莫接过来往油锅里一炸,整个锅子里立刻就沸腾起来了。

  炸过小龙虾,老莫开始炒料。

  各种香料入锅后,老莫从找台后拿出了一根烧成黢黑的小木棍。

  那东西从外形上来看,就是个树桠。

  只见老莫一手拿着木棍一手拿着一把小刀,对着木棺上的黑色外皮就刮了起来。

  黑色的碎屑落入锅里,顿时一股奇特的香味迎面扑来。

  曾红霞见到这一幕,立刻欣喜的问老莫:“这东西,就是秘方吗?”

  老莫点点头,又开始制作小龙虾。

  他把小龙虾端上桌子,给曾红霞和自己各倒了一杯酒:“曾老板,以后你就按照我交你的房子来炒,那姜木果树也不难找,我那儿还有一堆,如果用完了,就去洛川县城的小后山,按上面就有那些树木。”

  说着,他就抓起了一只小龙虾,一口啄掉了龙虾头部的汤汁。

  吃掉黄得流油的虾黄,拨壳后的小龙虾,在汤汁里沾一下,然后一口塞进嘴里,那是满满的幸福感。

  老莫走了,为什么要离开,他没说。

  曾红霞当然也没问。

  她沿用老莫给她的秘方,做出来的小龙虾果然味道非常不错,那姜木果树的枝桠,也成成了曾红霞的御用法子。

  她用到了很多地方,效果都是出奇的好。

  这一次来参加比赛,她也特把姜木灰提前带了一些裹在一张帕子里,以便随时可以派上用场。

  就在她刚把一些姜木粉末放进锅里的时候,突然觉得身后有什么动静。

  赶紧回头,只见王幸福正站在她的身后,顶顶的看着她。

  曾红霞身子一颤,这突如其来的惊吓,差点儿让她碰到了一旁正在熬料的大锅。回过神来后的曾红霞一脸怒气的看向王幸福:

  “你干嘛啊,进来怎么一点儿动静也没有,吓唬人吗?”

  王幸福的目光,盯着曾红霞手里的那包粉末,眼神幽幽的。

  过了一会儿后,她才小声说道:“红霞姐,你炖的料好香啊,比我爸弄的好吃多了,你知道吗,我一直都很佩服你!”

  曾红霞被王幸福的目光盯着有些发毛。

  她赶紧将手里的帕子收回来放在兜里,又拿起锅铲搅拌了一下锅里,这才对王幸福说道:“你这样是会吓死人的,下次进来,先打声招呼!”

  王幸福嗯嗯了几声,却没有离开。

  她还是盯着曾红霞,眼神略微有些幸福:“红霞姐,你刚才往锅里放了什么东西啊?能让我看看吗?怪不得你做出来的菜这么好吃,原来都是有秘方的啊?”

  曾红霞一听,知道这妮子老毛病又范了。

  之前她就想偷师陈宇飞的鲫鱼萝卜汤,现在又想来学自己的秘方。

  果然是跟她爸王而立一样。

  真是龌蹉。

  于是,她冷眼看向王幸福,语气很平缓的说道:“有秘方没秘方,也不是你该问的,做好你的事儿才是正常的,好端端的,你不再外头摘菜,跑进来做什么?”

  被这么一怼,王幸福的脸色立刻变得不那么好看了。

  她咬了一下嘴皮说:

  “毛姨说牛肚太嫩了,问你是不是要等会再放进去?”

  曾红霞一听,冷冷说了声:“行了,我知道该怎么做了,谢谢你的传话,没事儿的话你忙自己的吧……”

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