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清空 阅读记录
二月初，离过年只剩下最后几天，总算是把造纸和煮盐等大部分的闲杂事务都处理掉，可以放慢节奏的生活了。
除了还需要压榨花生油外，年前的几天也就能悠闲地混过去，家里还剩下最后一瓶花生油，其实撑过年后完全没有问题。
但年后紧接着又要松土和播种，相对比较繁忙，利用现在空闲的时间来做这些事情要更合理一些！
今年相对来说已经算非常悠闲的一年了，因为下雨和自己刻意偷懒的原因，一年下来差不多有一百天左右没有工作，在这样的条件下休息这么长时间是相当不容易的，更符合现实的情况应该是下雨天也在外面忙碌！
大部分时间因为相对忙碌，平时为了赶时间做菜相对较少，能用烤和煮的方式基本都是这两种最多，所以用油倒也不是很多。
平均一个月下来也就两斤油左右，这样的水平跟以前没上岛时差不多，那会儿为了减肥炒菜只倒一点油，现在因为做菜少用量也不大。
在当初种花生时我觉得自己一个月起码能用掉五斤油，这就像是很多人的真实写照，在做一件事情之前觉得自己能做到何种程度，结果做起来发现远远地高估了自己！
今年花生刚收获时跟去年一样，没有容器的情况下也只能用防雨布包着，后来空了一个装玉米的陶缸才总算又把大部分转移进去。
不得不说现在的大容量陶器还是不够，至少在现在的基础上再增加三个才能勉强够用，但今年丰收也确实是超过了我的预期。
......
这次我准备压榨多一点，一次性只出十斤油的数量用半年都很困难，那样半年左右就又要开工一次，除了日常事务每天还要喂鸡喂羊，非常繁杂！
因此很多工作我都想做一次就能保证使用一年左右的时间，这样能替我省掉不少麻烦，不用在几件事情中间来回的穿插！
翻一倍的数量也就是二十斤的花生油，这已经算是大动作了，至少也要三四天才能出油完成，想想都有些抗拒最后榨油搬动石头的步骤。
二十多斤的油量按照这里的出油率基本要接近100斤的花生粒，虽然上个月下雨时在家闲着无聊剥了许多花生，但当时没有预料到现在想要一次榨出一年的花生油，也只剥出五十斤的现成花生粒。
剩下的看来只能现在加紧赶出来了，四五十斤花生看着不起眼，剥壳却也非常浪费时间，正常情况下可能需要两天才能完成这项艰巨的工作，同时几个手指甲也会被花生壳废掉。
刚剥前几斤的时候感觉都还好，可剥一颗花生时突然把我的手指甲的最前面一点跟肉分离后的疼痛感让我瞬间厌恶这一工作。
我不想再一颗颗的剥下去了，不仅速度慢也更费手，以致于后来我失去耐心开始用暴力解决。
我先去不远处捡了一块鹅卵石回来，粗略的先用鹅卵石把铺的花生全部都给砸上一遍。
一通砸下来基本所有的花生都破壳了，有的更是从壳里漏了出来，然后把双脚清洗干净上去挨着踩一遍让壳更碎，再把破破烂烂的外壳清理掉就基本全是花生粒了。
把外壳挑选干净之后把夹杂在花生粒中的细小的残渣吹掉，剩下的就全部都是干净的花生粒了。
这一步骤并不很适用于日常准备用来做菜的花生，因为那时会要求花生粒的完整度，而这一步有很多都被辗破碎掉了。
......
用来榨油的花生反而不用担心外形完整的问题，后面紧接就会磨成花生面，所以也就无所顾及。
这种做法虽然破碎的数量很多，却比以前一颗一颗剥的速度提升明显，起码也有以前的两倍速度，看来这种做法值得推广，以后榨油的花生都可以这样操作。
不知道是不是今年的花生更饱满，个头更大的原因，差不多100斤的花生粒压榨出油将近25斤，这样的出油率已经很高了，以前一斤只能产出二两出头。
唯一比较麻烦的就是压榨时不停的上下石头，两天时间把油榨出来一身也跟散架差不多了，这时候还是觉得操作的费力程度是问题最大的一步，如果是在以前这样的效率和麻烦程度，恐怕会被人嗤之以鼻！
接下来的就是正经地为过年做准备了，其它事情都差不多要停下来。
过年的前一天上午我又开始了杀羊，杀上一只羊时还想着过年能杀两头羊制成腊肉，现在的结果却连杀一只羊都觉得可惜，并且还迟迟不能决定到底选择哪一只！
纠结的难点主要集中在选择几只成年羊中的某一只，还是今年的小羊，最终在考虑之后杀了一只今年产的小公羊！
目前有一只成年公羊，小公羊里也还有一只，所以也不用担心以后种羊的问题，这应该也是最后一次这么纠结，等到明年最新的一批小羊羔出生之后就不用像现在这样考虑良多了......
到时候羊群达到十多只的规模，也不用过得像现在这么拮据，杀羊的频繁也完全可以比现在提高一些，起码一年达到三只羊的数量我觉得才能跟得上需求。
......
把羊肉处理腌制好，羊皮也晒在太阳底下，羊的问题暂时解决了，下午我还想着再杀一只鸡。
太久没吃过鸡肉格外想念它的味道，打它们的主意很久了，只是一直因为数量太少而下不去手，过年实在是不想错过这个能说服自己的机会。
提前把一锅开水煮得滚烫，我在鸡圈里挑选了一只公鸡准备杀掉。
让我下定决心的另一个因素是鸡蛋正在孵化，顺利的话不用太久小鸡就能破壳，十五只鸡蛋哪怕只产出一半也有七八只小鸡，数量太少的问题也就根本不用操心！
匕首早已打磨得极为锋利展露出了它的锋芒，上午在羊的身上就试验过了，那么大个头的羊都没能逃脱命运，我对杀鸡充满了信心。
也因为过度的膨胀，杀羊时我还用绳子把它绑住，杀这只鸡时完全没有保险措施，觉得一只手就能让它服服帖帖。
在把它脖子上的羽毛拔掉之后我的刀顺利地放到了它的脖子上，一切都显得轻车熟路，两三斤一只的野鸡也根本没放在眼里。
只是后面发生了让人啼笑皆非的一幕，也可以说是十分丢脸的一幕！
刚开始一切顺利的在野鸡的脖子上割了两刀，只是因为野鸡的个头稍小抓得并不太稳，剧烈的挣扎下一个不小心就让它逃脱了我的魔爪！
它就这样连滚带飞的跑掉了......
跑掉了?！！！
这一刻我觉得简直就是自己屠宰生涯的耻辱，尤其目标还仅仅是一只鸡，如果是一只成年羊的话都还可以理解，毕竟它的个头赋予它更强的生命力！
我绝不能容忍这种砸招牌的事情发生，如果今天不能把它追回来，都对不起当初花费十多天辛苦把它们捕捉回来！
为了挽回丢掉的颜面，没有片刻犹豫，我提着刀就狂奔着向野鸡追了过去！
就这样鸡在前面蹒跚的跑，连滚带爬，我在后面急切的追，汗流浃背！
没想到这种电视剧里的情节也会发现在我的身上，想想也是让人无语。
一路上都是鸡所流下的鲜血，还有它在不停咯咯咯呼救的声音，看着就像是案发现场一样！
不过我知道，大量失血不管是鸡还是人最后结果都是一样的，哪怕它能逃出很远，最终的宿命却已经注定......
况且沿途留下的鸡血就是找到它的线索，哪怕暂时消失在我的视线也不用担心，所以这只鸡丢不了。
经过五分钟的激烈追逐，大冬天难得让我出了一身汗水，它也终于在我前方二三十米外不甘地停了下来，看样子胜负以定！
明天的鸡肉已经稳了，提回家用开水拔毛之后再用以前家常的做法用烟熏一会儿，这样鸡肉上也会带着一丝烟的味道，味道会更好上一些。
到此时一只能下锅的鸡就好了，虽然过程十分让人可笑，但好在岛上没有其它人的存在，这一让人笑掉大牙的事情只有天知地知！
最后只是鸡肚子里的鸡杂非常可惜，野鸡的个头不大让肚子里也并没有多少货，而且我也完全不会处理，同时更不想处理，最后干脆就一起取下来丢进了鱼塘里喂鱼。
以前还在家时野鸡是可遇不可求的，虽然漫山遍野都不缺乏它们的身影，经常第一天庄稼种到地里，第二天去看就有一部分种子被掏出来吃掉了，但正经能抓到的机会却很少。
野生的野鸡在农村能卖到上百块，比一只家养鸡的价格还贵，并且根本没那个运气能碰到两只，以前相当少见的食材现在倒是成了我的圈养之物，想吃就能吃到！
把鸡肉处理好之后看着离天黑还早，我又去四处把明天过年需要用到的其它食材也取了回来。
其中包括几个芋头，一个砗磲贝，一些青菜等。
这时候突然有些想念辣椒了，那种辣到人满头大汗，可又欲罢不能的刺激感，想想都让人怀念!
只是可惜上岛两三年来也没能在岛上找到一株辣椒苗，如果能有辣椒做菜，那味道肯定比起现在能够上升两个档次，哪怕上火也是值得的!
