-
清空 阅读记录
顾白的注意被操作台上的食材吸引的时候，薙切蓟也在一边观察顾白。
像，实在是太像了，薙切蓟想到。
诚一郎在电话里说这个天赋异禀、潜力难以估量的少年很像薙切蓟在远月时候的样子。
那时候薙切蓟并没有什么感触，只当是说这个少年身体不好罢了。
但是此刻，薙切蓟仔细打量着顾白。
很瘦弱的身体，皮肤苍白，透过皮肤肉眼已经可以看到青色的血管，胳膊细长，手指骨节分明。
顾白身上的蓝黑色棉绒针织中袖T恤，还有浅色的牛仔裤已经是尽量的选择大一号来掩盖身体的单薄，但是并没有很好的作用。
薙切蓟想起在远月上学的时候，别人都是一件衬衣或者T恤背着书包就出门了，可薙切蓟即使是最热的夏天，也在长袖衣服外套，加一件保暖的夹克坎肩。
让薙切蓟觉得像的，不仅仅是外表，而是顾白的眼睛。
刚进厨房门的时候，薙切蓟就回头看了一眼顾白，不用细看，就能看到顾白眼中的一点闪躲和忧虑，可是当这个孩子走到操作台前，眼里填满丰富多彩的食材，目不暇接的那一刻，他的眼睛里闪过一道光。
那一道光，薙切蓟可太熟悉了，瘦弱的身影，压抑不住心底深处想要烹饪的欲望，之前畏惧的眼神取而代之的是眼前无数食材的组合，一道道千奇百怪，令人惊艳的料理在脑海和心中，浮想联翩。
可是我回不去了，薙切蓟摇了摇头，那个有诚一郎守护的少年已经回不去了。
他将自己的心，带到了一个类似西伯利亚高原上的地方，用双手拼命的挖啊挖，血水和雪块掺杂在一起被刨到一旁，直到挖出一个深不见底的冰洞。
那是一个阳光无法入射的位置，然后薙切蓟掏出自己的心埋下去，就此离开。
冰冻三尺，千年积雪，万径人踪灭的地方，一个深不见底的洞，还有一颗跳动的心。
在回忆中，薙切蓟有一瞬间，感觉自己的心跳了一下，像年少时一样。
怎么可能，那颗厨心，已经被彻底抹除了，薙切蓟自嘲了一下。
“好了，我们开始料理吧”薙切蓟笑了笑，走到操作台边，拿起一个玉碟“今天准备的料理有10道。”
“什么！”顾白忍不住说出口。
10道…料理，薙切蓟亲自下厨…这样的款待..吗？
“能学到多少，看你自己了，顾白。”薙切蓟的眼神在顾白和铃代嘉奈没有看到的位置，闪过一道精茫。
薙切蓟精心准备的这10道料理，任何一道都足以占据一个人的厨心，没有厨心的人吃了，不过是囫囵吞枣，可是一但开启了厨心世界的人吃下去…
“啊，老师你太偏心了”铃代嘉奈在一边皱着眉头说到“老师，我看到食材的时候就知道了，哼！”
“你从来没有做这么多料理，而且食材都是嘉奈没吃过的…”铃代嘉奈感觉一阵委屈，撅着小嘴，老师每次都是演示一道料理，第一次给自己做饭还是和自己一样的蛋包饭，今天做这么多呢…
顾白忍不住笑出了声，蹲下身子双手从腰部抱起闹小脾气的嘉奈，然后扶着嘉奈骑在自己的肩膀上，“等会让嘉奈先吃第一口，好好学哦，薙切蓟老师的料理，错过了可就没了”
铃代嘉奈感觉自己一下子高了很多，两个人叠在一起有老师的高度了呢。
这就是高起来的视野吗，铃代嘉奈忍不住晃动着小腿，感觉像是一下子长高了“臭哥哥，你好高啊。”
薙切蓟笑了笑“嘉奈也认真看，第一道料理就是顾白你需要学习的日料，日式香煎三文鱼”
玉碟里是一块方形的三文鱼，有300多克，精致的刀工，让三文鱼薄厚均匀。
新鲜的三文鱼肉呈现温润的鲜红色，晶莹剔透的明亮清新，有点点光泽，三文鱼方块上红白相间，线条清晰，肉质坚实。甚至能看到三文鱼肉表面上还有刚切后留下下的鱼油，丰盈诱人。
薙切蓟从冰箱拿出一个冰盘，将玉碟上的三文鱼拨到冰盘中，修长的手拿起厨刀，很快的4刀在三文鱼有鱼皮的一面刀光一闪划过，每一道刀痕都精准的深1cm，之间的间距也处处相等。
然后薙切蓟手里抽出一张厨房纸，细致的擦干鱼皮的表面，和冰盘一起放在一边备用。
薙切蓟又将三片洗好的白菜叶，还有一盒野生菌菇放在案板上。
顾白看了一眼菌菇的盒子，整齐的摆放着5种新鲜肥美的有机菌菇，分别是牛排菇、舞茸、黑鸡枞、咖啡菇，香槟菇。
牛排菇，起源于意大利，英文名为Portebella、煎烤后，散发出一股独特的牛排香气。高蛋白、低脂肪、富含多种人体所需的维生素和氨基酸，也被称作“山上的牛肉”。
牛排菇一度席卷了欧美、新加坡、香港等多个国际化都市的早餐桌，也有许多人们称其为“早餐菇”。
牛排菇顾白也很熟悉，因为牛排菇是五星级酒店及米其林餐厅大厨的常用的精选菌类。
“哥哥，那个是舞茸”铃代嘉奈指着盒子内一朵一朵像是黑色的花一样的菌菇说到“是80年代人工栽培成功的珍稀菌类，得名于日语Maitake。”
薙切蓟点了点头，声音柔和地说“相传江户时代的日本人，对它有“与虫草比鲜、胜灵芝味美”的美誉，得到一株舞茸会高兴得手舞足蹈，因而得名“舞茸”。”
顾白听到后说“嗯，舞茸这个名字还是第一次听到，华夏称这种罕见的菌菇叫‘灰树花’”
薙切蓟一边用厨刀飞速处理着菌菇，一边说“舞茸中可以提取出 “舞茸D-Fraction”，具有极强的抗癌功效。”
“那是什么？老师你知道的好多啊”铃代嘉奈小手叠放在顾白的头上问道。
“是一种有效活性成分的分子化合物，在灵芝中也可以提取出类似效果的活性成分，不过舞茸D-Fraction的效果更加，大概是灵芝活性成分的10几倍多。”薙切蓟并没有过多的思考，很简单的回答着。
顾白不由得心里升起一种尊敬之意，舞茸的有效活性成分这种几乎是药物学中冷门的专业知识，不过是和料理沾个边，像自己仅仅知道‘灰树花’一个名称，知道这种菌菇有不错的药用价值
而薙切蓟呢？不仅仅是知道舞茸的名字由来，在日本的民间传说，更是随口就说出了专业的科学研究成果。
顾白站在一边看着薙切蓟一丝不苟的料理烹饪手法，手指配合厨刀，精巧细致的保持着每一块切下菌菇的形状和块头，内心有一种愧疚。
薙切蓟到底在料理上付出了多少汗水？他能走到今天这一步，一个人在美国短短数年建立起美食的商业领域，手下独资掌控着美国最好的料理学院克洛米，身边有一群忠心追随他前进的能人志士…
这一切都不是没有原因的。薙切蓟身上的这些品质、个人魅力，折射出他在背后夜以继日的付出。没有任何一个人的成功，能脱离时光的沉淀。
顾白感叹着，老人和诚一郎先生说的不错，薙切蓟绝对是独一无二的好老师，知识的广泛渊博，世界认可的料理厨艺，在美国纽约的商业传奇，克洛米学院的教育投资，如今能因为接待自己，亲自下厨豪爽烹饪的10道价值千金的料理…
蓟老板啊，为什么非要执拗在远月学园这一个牛角尖里…
顾白在心里叹了一口气，如果薙切蓟能放下对远月和日本料理界的仇恨和野心，就这样干干净净的做一个料理行业的商业家，教育家，那是多少学生的幸运，做出怎样令世人惊叹的传奇事迹…
天才与疯子，只有一线之隔。
而薙切蓟的这一线，就死死的缠绕在远月的过去历史里。
顾白隐隐的希望这不是一个死结，无论怎样，薙切蓟这个老师优秀的无可挑剔。
看着厨房里这个脱下总裁外套，穿着白衬衣，十分用心烹饪料理，并且言语中循循善诱的宽阔背影，顾白不知道说什么才好，心中百感交集。
“顾白，别走神。”薙切蓟手上的白菜叶已经切成了2mm的薄片，放在玻璃碗中加了半茶勺的盐、鱼露、糖、麻油搅拌均匀开始腌制。
顾白点了点头，抬头看向薙切蓟的侧脸“我知道了，老师”
薙切蓟听到顾白叫了他一声老师，心里一顿。
顾白的语气很淡，但是薙切蓟能听到顾白真心实意的尊敬之情，老师吗…
薙切蓟在看到顾白的时候，就有一种亲切感，因为顾白像是几年前，在诚一郎庇护下的那个单纯的追求厨艺的少年，没有受过一丝污染，对料理的心纯粹而真挚。
如果当年自己没有选择这条路，还坚持着本质的厨心，会是怎样的自己，有怎样的未来。
像诚一郎学长一样庇护这个少年走下去吗？
不，修罗之心的力量没有什么不好，对顾白也绝对是利大于弊，薙切蓟如此想到。
