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清空 阅读记录
或许是因为冯识辛和楚勇对决的麻婆豆腐过于精彩，他在半决赛的时候再次获胜，反倒是并未引发很大的反响。
似乎无论是主办方还是观众们都已经默认他应该赢，应该进决赛。
而两场半决赛中的另一场，却成为了让所有人再次震撼的料理对决。
和冯识辛那一场半决赛上，大家都默认他一定能赢不同。
钱大壮的那一场半决赛，一开始大家都没有想过谁一定会胜出。
甚至于，不少观众对两人的姓名都不知道。
可是当料理对决开始后，钱大壮一手技惊四座的豆腐雕刻，可以说是一下子折服了所有人。
钱大壮所做的菜，简单来说实际上就是一道《浇汁豆腐》。
要说浇汁豆腐，可能很多人都不会感到陌生。
可是钱大壮的浇汁豆腐与众不同在于，他展露了一手非常了得的豆腐雕刻。
把一块块豆腐，现场雕出一个个非常漂亮的造型。
整个雕刻过程，为了保证豆腐外形的完好，是需要在水中进行的。
这不但是考验厨师的刀工，更重要的是还要考验厨师的眼力。
一手拖着豆腐浸在水中，通过水面的折射后，映照出来的影像是和原本有着偏差。
这个时候，厨师在雕刻的时候，必须要用眼力去做出判断。
尤其是在雕刻过程中，几乎是不能有多少偏差，因为一旦是有偏差的话，整块豆腐雕刻都会毁掉，那么一切都需要重头再来。
同时，为了保证雕刻过程中，手心温度不至于影响豆腐。
实际上所用的水，还必须要是冰水。
现场目睹了钱大壮这一手豆腐雕刻的人，可以说是无不为之震惊。
连钱大壮的对手在烹饪结束，甚至都没有等公布结果，自己便主动承认自己这场对决输了，而且还输的很彻底。
钱大壮呈现出的这道浇汁豆腐，不光是豆腐雕刻造型上令人震撼。
他对整道菜的各种处理也都是非常的讲究。
雕刻出花型的豆腐，底部被钱大壮给掏空，然后他还在其中酿入准备好的馅料。
之后在炖煮的过程中，全程也是展现出他晃锅和火力掌控的能力。
可以说这场半决赛的料理对决中，完全成了钱大壮的个人秀，他真的把一位厨师的刀工、火工、锅工展现的淋漓尽致。
在看完了钱大壮所展示的这么一道菜，让冯识辛也是震撼不已。
他还是第一次亲眼见到，一位厨师会把豆腐做得如此精致。
盘子里一朵朵被雕刻成花朵的豆腐，摆放在用蔬菜汁和面做成的面点底座上，再浇上最后的汤汁，简直已经变成了一件艺术品。
但是钱大壮的这一盘豆腐料理，又并非是徒有其表。
每一朵豆腐花，经过了炖煮吸足汤汁风味独特，再加上酿入其中的馅料，一口咬下去甚至还会有汁水流出，当真是非常的美味。
如此精致的一道菜，真正展露出了一位厨师高超的厨艺，以及味道上极致搭配。
或许在看到钱大壮这道菜之前，所有人关注的目光都在冯识辛身上。
如今在看过了钱大壮的这盘精致菜肴后，大家很自然将目光都投向了钱大壮。
冯识辛在现场并没有多少失落，看完了钱大壮的半决赛对决后，他和父母、沈甘怡一同离开。
回去的路上，冯识辛父母和沈甘怡都保持沉默。
应该说，父母和青梅都不知道这个时候要说些什么？
钱大壮展现出的技艺，实在是过于震撼，对如今冯识辛造成一种打击，也是家人能够理解的。
但也正因为存在如此大差距，让家人觉得无法去对冯识辛进行安慰。
在一阵沉默过后，就在家里人都觉得应该说点什么的时候。
冯识辛突然先开口了。
“那个钱大叔的豆腐雕刻可真是好厉害呢，他居然能让豆腐没有破掉，他到底是什么时候把馅料给塞进豆腐里去的？后面烹煮豆腐的过程，钱大叔的手艺也很棒，这么说他做家常豆腐，也可以不过油呢。”
家里人听冯识辛这番话，刚刚张口准备说出的安慰话语，又再次说不出口了。
因为家里人发现，冯识辛这一路上不吭声，其实并不是遭受打击。
冯识辛从酒店出来，这一路上一言不发，他其实是在心里想着，钱大壮的菜到底是怎么做出来的？
想到这，冯识辛抬起头看向父亲，眼神里放出光彩问：“爸，你能做吗？”
冯远帆闻言先是一愣，紧接着他支支吾吾地说：“做嘛，也是能做，不过呢，豆腐雕刻那手艺，肯定是需要经过长期训练，我要想一下子达到人家那样，那肯定也是做不到的。”
听丈夫说得是非常冠冕堂皇，苏若婉在旁边忍不住笑着说：“你少来吧，就在这忽悠你儿子，你会豆腐雕刻？我怎么都不知道啊？”
不等丈夫争辩，苏若婉继续说：“你跟我爸学了这么多年厨子，我爸教过你？”
冯远帆被这么直接揭了老底，他咳嗽一声说：“咳咳咳，那，那我不能自学吗？”
苏若婉笑着说：“行啊，那你说，你什么时候自学的？”
冯远帆被逼到这种情况，但依旧还是故作强硬说：“我，我，我看过一些菜谱啊，还有我以前在电视上看到过的，我跟着也学了几下嘛。”
沈甘怡突然说：“冯爸爸，你真的会吗？那回家你教教小辛辛呀。”
听到这话冯远帆脸色一变，苏若婉则是面带笑容一言不发看着丈夫。
沈甘怡一脸认真说：“冯爸爸，你把小辛辛给教会了，那小辛辛决赛的时候，就能战胜那个钱大叔啦。”
冯远帆剧烈地咳嗽两声，支支吾吾地说：“学豆腐雕刻不是一朝一夕能学会的，小辛他现在临时抱佛脚去学，肯定还是比不上钱大壮手艺。”
当父亲正在努力想，要如何打消儿子找自己学豆腐雕刻念头的时候。
冯识辛很认真说：“不学了，我爸说得对，现在学肯定来不及，既然是豆腐烹饪对决，那么关键还是要把豆腐做的好吃，我不学豆腐雕刻，相信只要我能把豆腐做的好吃，也是能赢钱大叔的。”
听完冯识辛的话，冯远帆暗暗松了一口气，看了一眼对自己坏笑妻子，先是在心里一阵嘀咕，然后也还是正色拍拍儿子肩头勉励一番。
“好儿子，就是要保持这股劲头，哪怕咱不会豆腐雕刻，一样能做出美味的豆腐菜肴来，赢了那钱大壮。”
苏若婉最终没去揭丈夫老底，而是对儿子说：“好儿子加油，妈妈相信你可以。”
沈甘怡见到冯爸和苏妈都支持，她自然也是全心全意支持。
“小辛辛加油，我也相信你一定能赢。”
有父母和青梅支持，对冯识辛而言便让他感到充满动力，同时他开始在心底酝酿，一定要做出一道特别的豆腐菜肴，去战胜钱大壮的豆腐雕刻技艺。
