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清空 阅读记录
鸡蛋仔是一道地道的香江美食。
在香江，做鸡蛋仔的路边摊比比皆是。
鸡蛋仔外酥里嫩，蛋香、奶香混合在一起，对小孩子来说，简直就是天大的诱惑。
刘德化也是吃着鸡蛋仔长大的，此时的他也正呆呆地等在一旁，眼巴巴地看着老板操作。
制作鸡蛋仔的工具是特制的。
两片上面有洞的铁制锅具，合在一起，就能制作出美味的鸡蛋仔。
老板把调好的浆糊倒入模具之中，开火加热，不时翻上一面。
五分钟后，美味的鸡蛋仔就制作完成了。
唐峥尝了一块，确实很香、很甜。
虽然不知道老板的浆糊是怎么调制的，但唐峥也品尝出了面粉、牛奶、鸡蛋的味道。
谢霆风又对着镜头做了一番解释。
这道美食也介绍完毕。
接下来，直到午夜十二点。
谢霆风就带着唐峥和刘德化，在这条街上吃来吃去。
几乎尝遍了每一道美食，
吃的三人是肚子都有些微涨。
第二天，他们又去了另外几家夜市，边品尝美食，边讲述自己和这道美食的渊源，为什么这道菜会成为童年中的味道。
唐峥没有这些记忆，只能是面对镜头，用丰富的词汇来形容料理的美味。
就这样，两天的时间，第一期《十二道风味》的素材已经拍摄完成。
接下来，就是最后一道流程。
谢霆风选择亲手制作一道料理，放在节目的最后。
果不其然，谢霆风选择了他最喜欢的鸡蛋仔。
拍摄地点就在谢霆风的家中。
正好各类厨具、材料都有，省得唐峥再搭建一个摄影棚了。
把灯光布置好，固定摄影机摆好，摄影师再扛着一个摄影机。
一切准备就绪。
谢霆风穿了一身白色的厨师服，还真有一点西餐厅大厨的味道。
“开始！”
唐峥下令开拍。
“今天，我给大家做的就是我记忆中的美食——鸡蛋仔。”
谢霆风举起一个白色透明的盆。
“先加一百五十克面粉，用过滤网过滤一下，因为里面可能会有一些面疙瘩，这样做会比较细。”
谢霆风把面粉用过滤网筛了两遍。
“然后加入木薯粉二十克，这个可以让鸡蛋仔更有口感。嗯，也要过滤一下。”
“发粉、吉士粉少许……”
做完这些，谢霆风对着镜头说道：“这样，粉的部分我们就做完了。”
“鸡蛋仔，顾名思义，里面是有鸡蛋的。”
额，这个笑话有点冷。唐峥心道。
谢霆风在另一个碗中，打入了两颗鸡蛋，加入糖和牛奶，开始搅拌。
“把这些东西搅拌均匀，然后慢慢加水，边加边搅拌，最后加入一点油。”
“现在，蛋和奶的这部分也做好了。”
谢霆风指着这个碗说道。
“最后，把液体的蛋、奶和粉状的混合在一起，开始搅拌，力道要轻，直到像丝一样滑，就说明差不多了。”
谢霆风边搅拌边说着动作要领。
过了一会儿，面糊就混合搅拌完成了。
“放置一个小时。”
谢霆风把面糊放在一旁，对着镜头说道。
按照惯例，现在应该是从冰箱内拿出已经做好的材料，继续拍摄。
可是，谢霆风没有选择那么做。
他决定就这样，把每个步骤都呈现给观众，哪怕会耽误一点时间。
在这一个小时里，唐峥和谢霆风在沙发上，坐着聊天。
“唐峥，你说我们这个节目会有人看吗？”
谢霆风有些担心的问道。
他知道这个节目现在还没有赞助商，都是唐峥在贴钱做。
他也想拒绝唐峥开的每集五百万的片酬，觉得太高了。
但是被唐峥一口回绝。
唐峥目视前方，信心满满地说道：“放心吧，我们这么精心制作的节目，收视率一定非常不错，到时候各家赞助商找上门来，我们还不赚的盆满钵满？”
唐峥当然对《十二道风味》有信心了。
这档综艺美食节目的看点，首先就是谢霆风这个固定主持人。
谢霆风年少英俊，唱歌不错，还有不少影视作品，粉丝数目不在少数。
但是很多人都不知道，谢霆风还是一个厨艺不错的厨师。
这一下子，反差就来了，大家就想看看谢霆风到底做菜怎么样。
第二个看点，就是每期的嘉宾，都是谢霆风的朋友。
每期的节目，除了寻找美食，就是他们之间的交流谈话，讲述着那些不为人知的故事，或者是一些小小的八卦。
这会让观众除了看美食之外，还可以看一些其他明星，或者是知道这些明星鲜为人知的一些糗事。
虽然整个节目没有故意设置什么冲突，也正好符合社会压力大，大家都想看一些轻松搞笑的东西。
《十二道风味》正是这样的一档节目，并且每期节目的最后，都会教一道家中就可以完成的美食。
学会了这些美食，就可以让大家周末在家的时候，享受一下岁月静好的感觉。
一个小时过去了，面糊已经放置好了。
再次开始拍摄。
谢霆风稳稳地在锅具中刷上一层油。
“刷油是为了防止粘连。”谢霆风解释道。
谢霆风用一个大勺子，盛了一勺面糊，然后均匀地倒在模具之中。
“一面两分钟，就可以出锅了。”
谢霆风点火，加热。
四分钟后，谢霆风把做好的鸡蛋仔从模具中取出，对着摄影机的镜头展示了一下。
确实色泽金黄，看上去就仿佛能闻到满满的香气。
谢霆风用一个纸袋装好鸡蛋仔，模仿者小摊上的包装，然后放在盘子里，让摄影机来上一个特写。
最后的镜头就这样拍摄完成了。
“卡！”
唐峥喊了结束。
第一期的《十二道风味》就这样结束了拍摄。
总共花费了两天的时间。
唐峥把所有的素材就给剪辑部门，然后详细说了自己想要的效果，负责人点头表示清楚了。
都是自己手下的老员工了，唐峥也相信他们的实力，于是就把所有的工作交给他们来完成。
每天下午，唐峥和甄子单还是准时来到谢霆风的家中，参加厨神大赛的训练。
不知道谢霆风练得怎么样，唐峥的进步倒是蛮大的。
现在每天训练结束的时候，唐峥都会根据脑中的菜谱做上几道菜。
谢霆风赞叹道，虽然唐峥的步骤看上去不太熟练，但是每一步都是对的。
而且无论是食材、配料的分量，
还是烹饪的火候，都精准得几乎不差一分一秒。
