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清空 阅读记录
古镇春秋，黄茶作伴，时光荏苒，父子情深。
经过一番艰苦的情感和思想挣扎，现在，农敬堂已经完全沉淀下来了，就一门心思投入到茶事上了。
他开始找到了原有的感觉，经过凤凰涅槃，在父亲制茶技艺的基础上，反复试验，精心制作，终于开发出精品黄茶，取名“天鹿黄茶”。这真叫“苦心人，天不负”。
那么，中国“黄茶”是如何产生的呢？
一般而言，绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如或杀青后未及时摊凉、及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。
因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》中记载了这种演变历史。
农敬堂把自己关在制茶间，曾经与父亲的点点滴滴，那些温暖的画面，不自觉地涌上了心头。他总觉得父亲时时刻刻在那里关注着他，并报以微笑。
俗话说，伤到极处就是醒。农敬堂终于醒来了。
他心想：不能辜负了父亲在世时的精心教养，更不能对不起农家的祖先，这制茶的手艺，现在到了自己的手上，决不能断了香火！
他下定决心，不仅不能断了，而且还要不断的继承和发展。
为了使自己的制茶技艺不断精进，他在荆山深处，遍访名师，哪怕有一丝线索，他都会马不停蹄地赶过去，不辞劳苦，虚心求教……时光在一点点雕刻他的心性和技艺。
他也会学着他父亲的样子，一有空，就去拜访寺院制茶高手，与僧人一起品茶论道，谦虚学习制茶技艺，同时使农家的茶业得到发扬光大。
正如一首诗所说的那样：
“我想和你一起生活
在某个小镇
共用无尽的黄昏
和绵绵不绝的钟声……”
这首诗，正符合农敬堂此时的心境：他多想和父亲生活在一起啊……现如今，所有的一切，全靠他一个人扛起。
在青莲古镇，看饮马河边的花环、龙岩村树下的时光……它就像一枚沧海“遗珠”，静悄悄坐落在荆山深处，这是通往西南西北茶马古道的重要驿站。
龙岩村是一个青山环抱的古老村落，它还保留着千年古村落的原始风貌，它是一个真正意义上的古村镇。可以看到很多古色古香的建筑，飞檐串角，古朴大方。虽然墙壁早已斑驳，但门楣雕花不失情趣盎然。
去青莲古镇的那天，天空飘起了雨，雨水顺着雨具沿落下来，像时间轻轻地滴落。农敬堂在雨水里感触时光遗留的痕迹。
巷边的小菜馆，菜单上写着土锅菜、山药炖山鸡……看得他垂涎欲滴，索性坐下来，点两盘菜，来了一杯谷酒。他想让时光慢下来，停留在这一刻，可以用闲散的节奏来丈量他心中的古镇。
青莲古镇面积不大，吃完午餐，农敬堂一边走，一边看，四周的老建筑充满了岁月感：古戏台、古商舖、古马店……河边还有一棵百年古槐树。置身其间，只觉渺小如蚁。这是农敬堂的父亲在世时，常带他过来玩的地方。
他只想在这一刻，不能虚度光阴。
这时，他坐在老槐树下。风起，片片花瓣如细雨飘落。这似有王维的那句诗意：“兴阑啼鸟换，坐久落花多”。
于是，农敬堂沿着古镇老街，准备过一老桥，回龙岩村。
在远远望见它的一瞬间，他觉得仿佛在梦境里一般。站在桥上，眺望远处的青山、云雾、河水、稻田、茶园……
如果可以，他想和父亲再一起生活，在青莲古镇，共享无尽的黄昏，和绵绵不绝的钟声……
回到茶事上。在天鹿黄茶的种植、采摘和制作上，尤其是在制作的环节把控上，农敬堂颇有讲究：经过杀青、炒二青，再进行闷堆、拣剔，炒干等工序，逐渐完成茶叶的嬗变。其中，闷堆是形成天鹿黄茶特有品质的重要工序，他创造出独一无二的方法：
即茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5-6小时，促其色泽黄变。因此，制作出的天鹿黄茶成品，不仅色泽金黄（略带鱼籽泡），白毫显露，条索呈环状（俗称“环子脚”），而且风格独特，品质超群。
随后，农敬堂请来徐才运，又邀请茶界名流对天鹿黄茶进行品鉴，得出的结论是：
内质清香持久，叶底嫩黄匀称；冲泡后汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉。其妙处在于清凉与兰草香味的高度契合。这就改变了当时缺乏名茶的窘境。
于是，天鹿黄茶的名声不胫而走。上至达官显贵，下至商人茶客，纷纷前来茶栈，或品茶，或购买，或鉴赏，客流商流不断聚集。
“三济堂茶栈”又逐渐恢复了元气。
雨停了，晚霞映红了天边，初春的晚风吹过寂静的山岗，龙岩村有些微凉……
鸟儿隐入山林，山村的树梢上挂着黄昏的恬静，炊烟在四周缓缓升起。村中那棵昂扬的长青树，不知历经多少时光的洗礼，岁月的变迁，仍然枝繁叶茂。
老人们总喜欢在夕阳如火的晚风里，在树下的石桌上温一壶茶，来一场对弈，不时爆发的争吵，连同飘散的茶香和炊烟，去了我们不曾抵达的时空。
时光流过花样年华，那些曾经走过的路，熟悉的人，以及莫名的相恋，早已渐行渐远。
时光造了一座隐秘的桥锁在云雾山里，所有人都看不清终点，但都从这座桥上经过，拼命赶路，甚至来不及欣赏世间的美景。当人们抵达终点，回看来路时，却发现自己早已迷失在这座桥开始的地方。
对农敬堂而言，他是在寻找，在缅怀，而不是迷失，这桥不是别的什么，就是他父亲在世时搭起的那座简易的小木桥！
不，更准确地说，于他，那是一座承载过千钧之力的风雨之桥、心灵之桥、茶叶之桥！
这父亲的小木桥，一直屹立在农敬堂孜孜不倦追求的茶业里，就像一道笔直的彩虹，横挂在他那日夜苦念的黄茶经卷的天空中。
